Bravčové rebierko s karfiolom

Určite! Tu máte ďalšie dva recepty na bravčové rebierko s karfiolom:

Recept 1: Pečené bravčové rebierka s pečeným karfiolom a bylinkovým dresingom

Ingrediencie:

• 4 kúsky bravčového rebierka
• 1 malý karfiol, rozdelený na kvety
• 2 lyžice olivového oleja
• Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
• 1 lyžička mletej papriky
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané

Postup:

1. Zahrejte rúru na 200 °C.
2. Vložte kvety karfiolu na plech, polejte ich olivovým olejom a osolte. Pečte ich v rúre 20 – 25 minút, kým nebudú mäkké a začnú sa zlatisto hnediť.
3. Na panvici zohrejte olivový olej a orestujte cesnak, kým nie je jemne prepražený. Odložte stranou.
4. Očistite rebierka od nadbytočného tuku a osolte ich z oboch strán. Posypte ich čiernym korením a mletou paprikou.
5. Na rovnakej panvici, na ktorej bola orestovaná cesnak, opečte rebierka z oboch strán, kým nezískajú zlatohnedú farbu.
6. Keď je karfiol hotový, dajte ho do misky a pridajte orestovaný cesnak. Premiešajte, aby sa arómy rozšírili.
7. Po vybratí rebierok z panvice nechajte ich chvíľu odpočívať a potom ich nakrájajte na malé kúsky.
8. Servírujte pečený karfiol na tanieri a položte nakrájané rebierka na vrch. Skropte bylinkovým dresingom a podávajte ešte teplé.
9. Dobrú chuť!

Recept 2: Kari bravčové rebierko s karfiolom a ryžou

Ingrediencie:

• 4 kúsky bravčového rebierka
• 1 malý karfiol, rozdelený na kvety
• 1 hrnček dlhého zrnkového ryže
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 cibuľa, nakrájaná na malé kúsky
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 2 lyžice kari pasty
• 1 konzerva kokosového mlieka
• Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
• Čerstvé koriandrové lístky na ozdobenie

Postup:

1. V hrnci varíme ryžu podľa pokynov na obale.
2. Zahrejte olivový olej na panvici a orestujte cibuľu a cesnak, kým nebudú mäkké a zlatisté.
3. Pridajte kari pastu a orestujte ju asi minútu, aby sa uvoľnili arómy.
4. Pridajte rebierka na panvicu a opečte ich z oboch strán, kým nezískajú zlatohnedú farbu.
5. Pridajte rozdelený karfiol a kokosové mlieko. Znížte teplotu a nechajte všetko spolu dusiť sa asi 10 – 15 minút, kým nie je karfiol mäkký a rebierka dobre prepečené.
6. Osolte a okoreňte čiernym korením podľa chuti.
7. Keď je ryža hotová, porozdeľte ju na tanier a položte na vrch porcie bravčového rebierka s karfiolom.
8. Posypte čerstvými koriandrovými lístkami pre dokonalú chuť a estetiku.
9. Dobrú chuť!

Dúfam, že sa vám tieto recepty páčia a nájdete v nich inšpiráciu pre svoje bravčové rebierko s karfiolom. Ak budete mať akékoľvek ďalšie otázky, neváhajte sa pýtať. Vychutnajte si vaše jedlo!