Chlpaté kuracie rezne

Ak sa snažíte nájsť recept na nadýchané kuracie rezne, prezradíme vám jednoduchý a lahodný postup:

Nadýchané kuracie rezne

Prísady:

• 4 kusy kuracieho mäsa
• 1/2 šálky strúhanky
• 1/4 šálky múky
• 2 vajcia
• 1 čajová lyžička soli
• 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
• 1/2 čajovej lyžičky sladkej papriky
• 2 lyžice oleja na vyprážanie

 

Nadýchané kuracie rezne

Postup:

1. Rozdelte kuracie mäso na tri rovnaké plátky a jemne ich naklepte na tenké rezne.
2. V miske pripravte zmes z strúhanky, múky, soli, čierneho korenia a sladkej papriky.
3. V menšej miske rozšľahajte vajcia.
4. Každý kúsok kuracieho mäsa najprv ponorte do vajec a následne obalte v zmesi strúhanky.
5. Na panvici rozohrejte olej a na strednom plameni vyprážajte rezne z oboch strán, až kým nebudú zlatohnedé.
6. Hotové nadýchané kuracie rezne odložte na papierovú utierku na odsatie prebytočného oleja.

Vaša nadýchané kuracie rezne sú už pripravené! Servírujte ich s prílohou podľa vlastného výberu, ako je napríklad dusená zelenina alebo zemiaky. Prajeme dobrú chuť!

 

2) Chlpaté kuracie rezne

Ingrediencie:

• 500 g kuracieho mäsa (prsia alebo stehná)
• 2 vajcia
• 150 g strúhanky
• 50 g nastrúhaného syra (napríklad eidam alebo parmezán)
• 100 g hladkej múky
• Soľ a korenie podľa vlastnej chuti
• 1 lyžička sušeného cesnaku (voliteľné)
• Olej na vyprážanie

Postup:

1. Príprava mäsa: Kuracie prsia alebo stehná umyte a osušte. Potom ich nakrájajte na rezne hrubé asi 1–2 cm. Oboje posypte soľou, korením a, ak máte radi, aj sušeným cesnakom. Nechajte chvíľu odstáť, aby sa mäso dobre preležalo.

2. Príprava obalov: Pripravte si tri rôzne nádoby:

   • V prvej nádobe dajte hladkú múku.
   • V druhej nádobe rozbite vajcia a trochu ich rozšľahajte.
   • V tretej nádobe zmiešajte strúhanku s nastrúhaným syrom.

3. Obalovanie mäsa: Každý kurací rez najprv obalíte v múke, potom ponorte do rozšľahaného vajca a nakoniec dôkladne obalte v zmesi strúhanky a syra. Dbajte na to, aby bol rez dobre pokrytý, čo vytvorí „nadýchaný“ efekt.

4. Vyprážanie: Na panvici rozohrejte olej na strednej teplote. Keď je olej dostatočne horúci, opatrne vložte obalené rezne. Vyprážajte ich z oboch strán, kým nebudú zlatohnedé a chrumkavé, približne 4-5 minút z každej strany.

5. Dokončenie: Po vyprážaní uložte rezne na papierové utierky, aby sa odsali prebytočný olej.

6. Podávanie: Nadýchané kuracie rezne servírujte teplé s obľúbenou prílohou, ako sú zemiaky, ryža alebo čerstvá zelenina. Môžete ich dozdobiť citrónom alebo bylinkami podľa chuti.

Prajeme vám dobrú chuť!