1. Pečené bravčové s bylinkovo-cesnakovou marinádou, zemiakmi a zeleninou:
- Bravčové medailónky obaľte v zmesí nastrúhaného čerstvého cesnaku, rozmarínu a vybraných byliniek.
- Zemiaky nakrájajte na tenké plátky, pokvapkajte olivovým olejom a posypte soľou a korením. Rovnomerne ich poukladajte do pekáča okolo mäsa.
- Pridajte aj kúsky nakrájanej zeleniny (napríklad mrkvu, cibuľu, papriku) a zakryte pekáč fóliou.
- Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne hodinu, alebo kým nebude mäso dobre prepečené a zemiaky jemné.
2. Taliansky Caprese šalát s čerstvou mozzarellou:
- Nakrájajte paradajky a čerstvú mozzarellu na plátky a umiestnite ich do misky.
- Pridajte listy čerstvej bazalky a dochuťte soľou a čiernym korením.
- Ak chcete, môžete pridať aj jemne nasekanú cibuľku a pokvapkať olivovým olejom.
- Servírujte s čerstvou bagetkou alebo grilovaným chlebom.
Čo navariť na nedeľu?
3. Hladká cesnaková polievka s opraženými krutónmi:
- Na panvici opražte na masle jemne nasekanú cibuľu a strúčiky cesnaku.
- Pridajte zemiakové guľky, zalejte vývarom alebo vodou a varte, až kým sa zemiaky neuvaria.
- Na panvici zmiešajte chlebové kocky s trochou olivového oleja a čerstvým tymiánom, následne opražte, kým nezískajú zlatistú farbu.
- Ozdobte podávanú polievku čerstvými bylinkami a pridajte opražené krutóny.
Vychutnáte si skvelé chute s týmito receptami. Dobrú chuť!
2) Čo na obed v Nedeľu?
Na kuracie prsia:
- 500 g kuracích pŕs
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 200 ml smotany na varenie
- 100 ml kuracieho vývaru (alebo vody)
- 2 lyžice olivového oleja
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- 1 čajová lyžička mletej papriky
- Čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie
Na prílohu:
- 250 g ryže
- 500 ml vody
- Soľ podľa chuti
- 200 g mrazenej alebo čerstvej zeleniny (napríklad hrášok, mrkvu a kukuricu)
Postup:
-
Príprava kuracieho mäsa:
- Kuracie prsia dôkladne umyte a osušte. Potom ich pokrájajte na menšie kúsky.
- Na pánvi rozohrejte olivový olej, pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak, a opražte do zlatista.
- Do panvice vložte kuracie mäso a restujte, až kým nebude zlatohnedé. Osoľte, okoreňte a posypte mletou paprikou.
-
Príprava omáčky:
- Po osmažení kuracieho mäsa pridajte smotanu na varenie a kurací vývar. Dobre premiešajte a priveďte do varu. Následne znížte teplotu a nechajte omáčku pomaly variť asi 10-15 minút, aby sa chute prepojili.
-
Príprava ryže:
- Ryžu prepláchnite pod studenou vodou. Vo vhodnom hrnci privarte vodu s štipkou soli.
- Pridajte ryžu a varte na miernom ohni, kým sa voda neodparí a ryža nezmäkne (približne 15-20 minút).
- Po uvarení ryžu prepláchnite studenou vodou a nechajte odkvapkať.
-
Príprava zeleniny:
- V inej panvici uvarte mrazenú alebo čerstvú zeleninu vo vode so soľou (približne 5-7 minút). Potom sceďte a prepláchnite studenou vodou, aby sa zachovala farba zeleniny.
-
Servírovanie:
- Na tanier naservírujte porciu ryže, na ňu nalejte kuracie prsia v smotanovej omáčke a pridajte vybrané zeleninové prílohy.
- Na záver ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou.
-
Dobrú chuť!
Tento nedeľný obed je chutný a výživný, skvelý na rodinné stretnutia. Rýchlo sa pripraví a určite sa bude všetkým páčiť!
