Penne s brokolicou je výborné talianske jedlo, ktoré spája chuťovú rozkoš cestovín s čerstvým a zdravým brokolicou. Tu je jednoduchý recept, ako si ho pripraviť:
Ingrediencie:
- 250 g penne cestovín
- 1 brokolica, rozdelená na kvetnaté ružičky
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 2 lyžice olivového oleja
- soľ a korenie podľa chuti
- parmezánový syr
Penne s brokolicou
Postup:
- Privediete vriacu vodu do hrnca, osolíte ju a vložíte penne cestoviny. Varíte podľa návodu na obale, kým nebudú al dente.
- Medzitým pripravte brokolicu. Vo väčšom hrnci si zahrejte olivový olej a pridajte na tenké plátky nakrájaný cesnak. Orestujte ho asi 1 minútu, kým nezačne voňať.
- Pridajte brokolicu do hrnca s orestovaným cesnakom a osolíte a okoreníte podľa chuti. Zmes premiešajte a zalejte asi 1/4 šálky vody. Zakryte hrniec a uvarte brokolicu asi 5-7 minút, kým nebude mäkká, ale stále chrumkavá.
- Keď sú cestoviny hotové, scedíte ich a pridáte do hrnca s brokolicou. Premiešajte, aby sa cestoviny a brokolica spojili.
- Podávajte teplé, posypané čerstvo nastrúhaným parmezánovým syrom a pokvapkáte olivovým olejom. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
- Dobrú chuť!
Tento recept je skvelou voľbou pre rýchly a zdravý obed alebo večeru. Brokolica dodá jedlu sviežu a jemnú chuť, zatiaľ čo penne cestoviny sú skvelým doplnkom. Dobrú chuť!
