Obľubujete čokoládové polevy, ktoré sa nezlomia? To je fantastické! Pripravili sme pre vás jednoduchý recept na čokoládovú polevu, ktorá zostáva jemná a lepkavá:
- 200 g horkej čokolády (narezané na menšie kusy)
- 1 polievková lyžica masla
- 3 polievkové lyžice smotany
Čokoládová poleva, ktorá sa nezlomí
Postupujte takto:
- Na sporáku si vytvorte vodný kúpeľ, tak, že umiestnite väčší hrniec naplnený vodou na sporák a naň postavíte menší hrniec.
- Zohrejte vodu vo väčšom hrnci na strednú teplotu.
- Do menšieho hrnca vložte kúsky čokolády a pomaly ich roztápajte, pričom občas premiešajte, až kým sa čokoláda úplne nerozpustí.
- Akonáhle je čokoláda roztopená, pridajte maslo a smotanu do hrnca. Miešajte, kým zmes nebude hladká a lesklá.
- Keď je poleva pripravená, môžete ju využiť na polevenie koláčov, muffín, donútov alebo akéhokoľvek dezertu, ktorý vám napadne.
Táto čokoládová poleva sa nedeformuje a zostáva jemná pri manipulácii či krájaní. Dúfam, že si ju vychutnáte!
Ak máte ďalšie otázky, neváhajte sa opýtať.
2) Čokoládová poleva ktorá sa neláme
Čokoládová poleva je vynikajúcim doplnkom mnohých dezertov, od koláčov až po torty. Dnes sa naučíme, ako vytvoriť čokoládovú polevu, ktorá sa nezlomí a skvele priľne k vášmu obľúbenému dezertu.
Tento jednoduchý recept vás prevedie potrebnými ingredienciami a základnými krokmi, ktoré sú potrebné na prípravu tejto chutnej polevy.
Aby sme mohli začať, pripravte si nasledujúce suroviny:
- 200 g kvalitnej horkej čokolády (aspoň 70% kakaa)
- 100 ml smotany na šľahanie
- 2 lyžice masla
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu (nepovinné)
Postup na prípravu polevy
1. Na začiatok si rozlámejte čokoládu na menšie kusy a umiestnite ju do misky.
2. V malom hrnci zohrejte smotanu na šľahanie, kým začne jemne vrieť. Potom ju odstavte z horúca.
3. Nalejte teplú smotanu na čokoládu a nechajte ju odpočívať 2-3 minúty. Po uplynutí tejto doby začnite miešať, až kým sa čokoláda úplne nerozpustí a nevytvorí hladkú zmes.
4. Pridajte maslo a vanilkový extrakt a za stáleho miešania počkajte, kým sa maslo úplne rozpustí.
5. Nechajte polevu vychladnúť na izbovú teplotu, čím zhustne. Potom môžete polevu naliať na váš dezert. Je ideálna na koláče, muffiny a dokonca aj na sušienky.
Užite si bezchybne hladkú a lesklú čokoládovú polevu bez obáv z jej lámavosti!
