Čokoládová poleva na koláč

Samozrejme! Tu je recept na čokoládovú ganache na tortu:

• 200 g tmavej čokolády
• 200 ml šľahačky
• 2 lyžice medu alebo cukru (podľa chuti)
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu (voliteľné)

Čokoládová poleva na koláč

Postup:

1. Pripravte si vodnú lázeň na sporáku. V menšom hrnci priveďte vodu do varu a naň položte väčší hrniec.
2. Do väčšieho hrnca nalejte tmavú čokoládu a pridajte šľahačku. Nechajte čokoládu a šľahačku spolu roztápať za stáleho miešania, až kým nevznikne hladká a lesklá čokoládová ganache.
3. Odstráňte hrniec z vodnej lázně a primiešajte med alebo cukor a vanilkový extrakt (ak používate).
4. Nechajte ganache trochu vychladnúť. Ak sa stane príliš hustým, môžete ho jemne zohriať pred použitím.
5. Nalejte čokoládovú ganache na tortu a rovnomerne ju rozotrite po povrchu nožom alebo špachtľou.
6. Nechajte ganache stuhnúť pred podávaním torty.

A hotovo! Dúfam, že si pochutnáte na torte s čokoládovou ganache.

2)

Čokoládová poleva je neodmysliteľnou súčasťou mnohých koláčov a dezertov. Pridáva nielen chuť, ale aj estetický vzhľad, ktorý ozdobí každý kúsok. V tejto príručke vám predstavíme jednoduchý recept na domácu čokoládovú polevu, ktorá bezpochyby zaujme vaše chuťové poháriky.

Ingrediencie potrebné na čokoládovú polevu

Aby ste si mohli pripraviť túto lahodnú čokoládovú polevu, budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 200 g kvalitnej tmavej čokolády
• 100 ml smotany na šľahanie
• 2 lyžice masla
• 1-2 lyžice práškového cukru (podľa chuti)

Postup prípravy

Príprava čokoládovej polevy je jednoduchá a rýchla. Postupujte podľa týchto krokov:

1. Na začiatok si nalámte čokoládu na malé kúsky a vložte ich do misky.
2. V malom hrnci zohrejte smotanu na šľahanie, ale nevarte ju. Keď sa začne ohrievať, odstavte z platne.
3. Zohriatu smotanu nalejte na kúsky čokolády a nechajte ich chvíľu odpočívať, aby sa čokoláda začala topiť.
4. Po 2-3 minútach, keď je čokoláda mäkká, premiešajte zmes, až kým nebude hladká a lesklá.
5. Pridajte maslo a práškový cukor. Dobre premiešajte, aby sa všetko spojilo.
6. Nechajte polevu vychladnúť, potom ju môžete natrieť na koláč alebo ju použiť ako polevu na iné dezerty.

Užite si svoju domácu čokoládovú polevu, ktorá dodá vášmu koláču nezabudnuteľnú chuť a vzhľad. Tento recept je perfektný aj pre začiatočníkov a s milánskym nádychom pokožky je určite použiteľný na každú príležitosť.