Ako základ pre čokoládový korpus do torty budete potrebovať tieto zložky:
- 200 g horkej čokolády
- 150 g masla
- 150 g cukru
- 4 vajcia
- 150 g hladkej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- Vanilkový extrakt (podľa preferencií)
Čokoládový základ na tortu
Pokyny:
- Rúru nastavte na 180 °C a vyložte tortovú formu papierom na pečenie.
- Na vodnom kúpeli rozpustite nakrájanú horkú čokoládu a maslo, kým nebude zmes hladká. Nechajte vychladnúť.
- V priestrannej miske skombinujte cukor a vajcia a šľahajte, kým nevznikne nadýchaná pena (približne 2-3 minúty).
- Pridajte vanilkový extrakt a rozpustenú zmes čokolády s maslom. Dobre premiešajte.
- Postupne zapracovávajte hladkú múku, ktorú ste dopredu premiešali s práškom na pečenie. Miešajte, kým nevznikne homogénne cesto.
- Vylejte cesto do pripravenej tortovej formy a uistite sa, že je rovnomerne rozložené.
- Pečte približne 25-30 minút, alebo kým korpus nevykazuje pevnosť a nenarastie. Špáradlo alebo nôž môžete použiť na kontrolu, či je cesto vo vnútri suché.
- Nechajte korpus úplne vychladnúť, a potom je pripravený na použitie na vašu obľúbenú čokoládovú tortu.
Prajem dobrú chuť!
