Tu máte jednoduchý recept na čerstvú cuketovú omáčku na cestoviny:
Potrebujete:
- 2 stredne veľké cukety
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice olivového oleja
- Soľ a korenie podľa chuti
- 250 g cestovín (vyberajte podľa svojho gusta)
- Čerstvá petržlenová vňať alebo bazalka na ozdobu
Cuketová omáčka na cestoviny
Postup:
- Cukety si dôkladne umyte a nakrájajte na tenké plátky alebo ich natrieste na hrubom strúhadle.
- Na panvici si zohrejte olivový olej pri strednej teplote a pridajte nakrájané alebo natriesené cukety.
- Restujte cukety asi 5 minút, a občas ich premiešajte, kým nezmäknú.
- Pridajte pretlačený cesnak a orestujte ho spolu s cuketami ďalších 1-2 minúty.
- Vrátime sa k cestovinám: Uvarte ich podľa návodu na obale, nechajte ich odkvapkať a ponechajte si trochu vody z varenia.
- Pridajte uvarné cestoviny do panvice s cuketami a premiešajte.
- Ak je omáčka príliš suchá, prilejte trochu vody z varenia cestovín.
- Ochutnajte a pridajte soľ a korenie podľa vášho vkusu.
- Na záver posypte jemne nasekanou petržlenovou vňaťou alebo nasekanou bazalkou, čo pridať omáčke lepšiu chuť a aj vzhľad.
Dúfame, že vám tento recept chutí! Ak máte ďalšie požiadavky, neváhajte sa podeliť. Dobrú chuť!
