Tu je jednoduchý recept na Zeleninovú polievku z cukety:
Ingrediencie:
- 2 stredne veľké cukety
- 1 cibuľa, nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 4 šálky zeleninového vývaru
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- soľ a korenie podľa vlastnej chuti
- čerstvé bylinky podľa vlastného výberu
Polievka z cukety
Postup:
- Správne umyte cukety a nakrájajte ich na drobné kocky.
- Na širokej panvici zohrievajte olivový olej na strednom plameni. Pridajte nasekanú cibuľu a cesnak, a orestujte do zlatista.
- Do panvice vložte kúsky cukiety a varte ich 2-3 minúty pri občasnom miešaní.
- Zalejte zeleninovým vývarom a priveďte k varu. Potom znížte teplotu a nechajte variť asi 15-20 minút, kým sa cuketa nezmäkne.
- Pomocou mixéra dôkladne rozmixujte polievku do hladkej konzistencie.
- Ochutnajte a pridajte soľ a korenie podľa potreby.
- Podávajte horúcu, prípadne ozdobenú čerstvou bazalkou, ak máte záujem.
Dobrú chuť pri príprave Polievky z cukety! Neváhajte a dajte mi vedieť, ak by ste potrebovali s niečím ďalším asistenciu.
2) Cuketová polievka
Polievka z cukety je jedným z najobľúbenejších a najjednoduchších jedál, ktoré si môžete pripraviť. Nielenže dobre chutí, ale je aj výživná a určite poteší každého milovníka zeleniny. V nasledujúcich riadkoch vám ponúkame jednoduchý recept, ktorý zvládne naozaj každý.
Potrebné suroviny
Predtým, než sa pustíte do varenia, overte si, že máte všetky potrebné suroviny. Na polievku z cukety budete potrebovať:
- 2 stredné cukety
- 1 cibuľu
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 zemiak
- 1 liter zeleninového vývaru
- Olivový olej
- Soľ a korenie podľa chuti
- Materinú dúšku na dochutenie
Príprava
Príprava polievky z cukety je veľmi jednoduchá. Najprv očistite a nakrájajte cibuľu a cesnak na malé kúsky. Na panvici s trochou olivového oleja zohrejte cibuľu a cesnak, kým nezačnú zlatista. Potom pridajte nakrájané cukety a zemiak na kocky.
Smažte približne 5 minút a následne pridajte zeleninový vývar. Polievku priveďte k varu a varte asi 20-25 minút, alebo kým nie sú všetky suroviny dostatočne mäkké. Po varení použite mixér a dôkladne umixujte polievku do hladkej konzistencie.
Na záver dochuťte soľou, korením a dodatočne aj materinou dúškou. Vo výsledku máte výbornú polievku z cukety, ktorá je skvelou voľbou ako predjedlo alebo chutný hlavný chod!
