Cuketa sa radí medzi najuniverzálnejšie a najvýživnejšie druhy zeleniny, s množstvom možností na využitie. Okrem svojich nutričných výhod sa stala obľúbenou prísadou v mnohých domácnostiach.
V nasledujúcom recepte vám predvediem, ako pripraviť jednoduchý a chutný cuketový prívarok bez pridania múky. Tento pokrm môžete servírovať ako hlavnú jedlo alebo ako prílohu k mäsovým jedlám. Bezlepková verzia je vhodná pre každého, kto dbá na zdravú stravu, a rovnako aj pre tých, ktorí sa vyhýbajú lepku.
Ingrediencie:
- 2 stredné kúsky cukety
- 1 väčšia cibuľa
- 2 strúčiky čerstvého cesnaku
- 1 červená paprika
- 1 stredný zemiak
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- soľ a čierne korenie podľa preferencie
- 1 čajová lyžička sušenej bazalky alebo oregana
- 200 ml zeleninového vývaru (alebo vody)
- čerstvá petržlenová vňať na posypanie (voliteľne)
Postup:
1. **Pripravte zeleninu:** Cuketu, papriku a zemiak dôkladne umyte a nakrájajte na malé kocky. Cibuľu a cesnak nasekajte na drobno.
2. **Smaženie:** Na panvici rozohrejte olivový olej. Pridajte nasekanú cibuľu a cesnak a restujte, dokiaľ cibuľa nezmäkne a nezíska zlatistú farbu.
3. **Pridanie zeleniny:** Do panvice pridajte nakrájané cukety, papriku a zemiak. Orestujte všetko dohromady približne 5-7 minút, kým zelenina nezačne zmäkčať.
4. **Prívarok:** Zalejte zeleninou vývarom a pridajte soľ, korenie a sušené bylinky. Zakryte a nechajte podusiť na miernom ohni približne 15-20 minút, až kým zelenina nie je úplne mäkká.
5. **Dokončenie:** Po uvarení môžete prívarok ešte dochutiť soľou a korením podľa vlastného vkusu. Ak máte chuť, môžete ho zjemniť aj štipkou čerstvej petržlenovej vňate.
Záver:
Bezlepkový cuketový prívarok je výbornou voľbou pre tých, ktorí chcú obohatiť svoj jedálny lístok o viac zeleniny a zároveň si pochutnať na chutnom pokrme, ktorý poteší celú rodinu.
Tento recept je nielen rýchly a jednoduchý, ale aj veľmi prispôsobivý – do jedla môžete pridať rôzne ďalšie druhy zeleniny alebo byliny, podľa svojich preferencií. Vychutnajte si lahodný a zdravý obed alebo večeru!
2) Cuketový prívarok bez múky
Cuketový prívarok bez múky predstavuje chutnú, zdravú a ľahkú pochúťku, ideálnu na teplé letné dni. Na jeho prípravu potrebujete tieto ingrediencie:
- 4 stredne veľké cukety
- 1 cibuľu
- 2 strúčiky čerstvého cesnaku
- 500 ml zeleninového vývaru
- 200 ml smotany na varenie
- soľ, korenie a bylinky podľa chuti
Príprava:
1. Cukety dôkladne umyte a nakrájajte na tenké plátky. Cibuľu a cesnak nakrájajte na drobné kocky.
2. Rozohrejte na panvici trošku olivového oleja a orestujte na ňom cibuľu a cesnak, kým nezačnú zlatisto voňavieť.
3. Pridajte nakrájané cukety a smažte ich približne 5-7 minút, až kým nezmäknú.
4. Zalejte zeleninovým vývarom a nechajte zmes prevrieť. Potom znížte teplotu a nechajte zvolna variť ešte asi 10 minút.
5. Pridajte smotanu na varenie a nechajte povariť, aby sa zmes zahustila. Dochutte soľou, korením a obľúbenými bylinkami.
6. Prívarok je možné servírovať teplý alebo chutne vychladený, ideálne posypaný strúhaným parmezánom a čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou.
Tento jednoduchý recept na cuketový prívarok bez múky je vynikajúcim spôsobom, ako využiť sezónnu zeleninu a pripraviť si lahodný pokrm plný vitamínov a chutí. Zdravie je lahodné! Prajem dobrú chuť!
Prečo si pripraviť cuketový prívarok bez múky?
Cuketový prívarok bez múky je skvelým jedlom z viacerých dôvodov:
- Neobsahuje lepok: Pre tých, ktorí trpia intoleranciou na lepok alebo celiakiou, je tento recept bez múky ideálnou voľbou, pretoženeobsahuje žiadne celozrnné produkty.
- Zdravé zložky: Cuketa má nízky obsah kalórií a je bohatá na vodu, vitamíny (napríklad vitamín C a K) a minerály. Přidanie ďalších zložiek, ako sú bylinkové korenia, cesnak alebo cibuľa, môže zvýšiť výživovú hodnotu jedla.
- Jednoduchá príprava: Cuketový prívarok sa ľahko a rýchlo pripravuje. Stačí nakrájať suroviny, osmažiť ich a dusiť.
- Variabilita: Tento recept sa dá prispôsobiť rôznym chuťovým preferenciám. Môžete pridávať rôzne koreniny, bylinky alebo dokonca aj iné druhy zeleniny.
- Skvelá príloha: Cuketový prívarok sa môže podávať ako príloha k mäsu, rybám alebo ako vegetariánske jedlo so chlebom či ryžou.
- Úspora nákladov: Cuketa je zvyčajne cenovo dostupná zelenina, takže prívarok môže byť ekonomicky výhodnou voľbou.
- Zníženie príjmu kalórií: Bez múky má tento recept nižší obsah kalórií v porovnaní s tradičnými prívarok, čo môže byť prospešné pre tých, ktorí sa snažia udržať si hmotnosť alebo schudnúť.
Cuketový prívarok bez múky je nielen chutný, ale aj výživný a vhodný pre rôzne diéty a kulinárske záujmy.
