Tento recept vám prinesie skvelý návrh na dietetickú brokolicovú polievku:
Suroviny:
- 1 väčšia hlávka brokolice
- 1 veľká cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 4 šálky zeleninového vývaru
- 1 šálka kokosového mlieka
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa preferencií
- Čerstvé bylinky na dekoráciu (napríklad petržlen alebo kôpor)
Dietetická brokolicová polievka
Postup:
- Očistite brokolicu a rozdeľte ju na malé ružičky.
- Cibuľu a cesnak nakrájajte na drobné kúsky.
- Na panvici zohrejte trochu oleja a orestujte cibuľu s cesnakom, kým nezmäknú a nebudú voňavé.
- Pridajte ružičky brokolice a vývar. Varíme, kým brokolica nezmäkne a nezačne sa rozpadávať (približne 15-20 minút).
- Polievku dôkladne rozmixujte do hladkej konzistencie.
- Existujúce kokosové mlieko vmiešajte a podľa chuti dosoľte a okoreňte.
- Servírujte teplú a ozdobte čerstvými bylinkami.
Táto jednoduchá a zdravo pôsobiaca brokolicová polievka by mala byť skvelou voľbou pre diétne jedlo. Dobrú chuť!
