Na diétnu polievku zo zemiakov budeme potrebovať:
– 500g zemiakov
– 1 cibuľa
– 2 mrkvy
– 1 petržlenový koreň
– 1 zelená paprika
– 1PL rastlinného oleja
– soľ, korenie, zelené korenie
– petržlenová vňať na dochutenie
Diétna polievka zo zemiakov
Postup:
1. Na rozohriatom rastlinnom oleji opražíme nasekanú cibuľu, pridáme zemiaky nakrájané na kocky, zelenú papriku narezanú na prúžky a orestujeme.
2. Pridáme očistenú a nakrájanú mrkvu a petržlenový koreň, zalijeme vodou a dusíme, kým sa zemiaky nezmäknú.
3. Nakoniec dochutíme soľou, korením a zeleným korením, pridáme nasekanú petržlenovú vňať a necháme povariť ešte niekoľko minút.
4. Polievka je pripravená a môžeme ju servírovať. Dobrú chuť!
