Ak máte chuť na chutné a sýtne jedlo, môžem vám odporučiť recept na divinový steak s cibuľovou omáčkou. Tu je, ako ho pripraviť:
Ingrediencie:
- 4 kúsky divinového mäsa (približne 200 g na porciu)
- 2 veľké cibule, nakrájané na tenké kolieska
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 2 lyžice masla
- 1 lyžica olivového oleja
- 250 ml hovädzieho vývaru
- 100 ml smotany na varenie
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie na dochutenie
Divina steak a cibuľová omáčka
Postup:
- Na panvici rozohrejte maslo a olivový olej pri stredne silnom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a orestujte ich, kým sa cibuľa stane jemne zlatistou. Potom ich odložte na stranu.
- Pridajte do panvice divinové mäso a opečte ho z oboch strán, aby sa vytvorila pekná hneda kôrka. Mäso potom vyberte z panvice a nechajte odpočinúť.
- K panvici pridajte hovädzí vývar a nechajte ho zredukovať asi o polovicu. Potom pridajte smotanu na varenie a znovu nechajte omáčku zredukovať a zhustnúť.
- Vráťte cibuľu a cesnak do panvice a premiešajte ich s omáčkou. Ochutnajte omáčku soľou a čiernym korením podľa potreby.
- Mäso vráťte do panvice a nechajte ho prehrevať v omáčke ešte pár minút, aby sa dokonale prepojili chute.
- Podávajte divinový steak s cibuľovou omáčkou s prílohou podľa svojho výberu, napríklad s opekanými zemiakmi, dusenou zeleninou alebo čerstvým šalátom.
Dúfam, že vám tento recept chutí! Dobrú chuť!
