Recept na slovenskú paštétu z diviny.
Zoznam potrebných surovín:
- 300 g bravčového mäsa
- 200 g kuracieho mäsa
- 1 cibuľa, jemne nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, jemne rozmačkané
- 2 vajcia
- 100 g masla, zmäknutého
- Soľ a mleté korenie podľa vlastného uváženia
- 1/2 lyžičky mletej papriky
- čerstvá petržlenová vňať, nasekaná
Paštéta z diviny
Návod na prípravu:
- Osolte vodu v hrnci a varte v nej kuracie a bravčové mäso, kým nie je mäkké. Po varení ich nechajte vychladnúť.
- Mäso nakrájajte na menšie kúsky a vložte ich do mixéra. Pridajte jemne nakrájanú cibuľu, rozmačkaný cesnak, vajcia, zmäknuté maslo, soľ, korenie a mletú papriku.
- V mixéri dôkladne premiešajte všetky zložky, kým nevytvoríte hladkú a krémovú zmes.
- Na záver vmiešajte nasekanú petržlenovú vňať a opäť premiešajte.
- Hotovú paštétu preložte do nádoby a dajte do chladničky na niekoľko hodín, aby sa chute prepojili.
Pripravenú paštétu z diviny môžete servírovať s čerstvým chlebom alebo pečivom. Ukladajte ju v chladničke a spotrebujte ju v priebehu niekoľkých dní.
Prajem dobrú chuť!
2) Divinová paštéta
Paštéta z diviny predstavuje nielen lahodné, ale aj unikátne využitie kvalitného mäsa z diviny. Tento recept vám ukáže, ako na prípravu chutnej a aromatickej paštéty, ktorá je ideálna na nedeľný brunch alebo bežný večer s priateľmi.
Nezabudnite si zaobstarať čerstvé suroviny, ktoré sú zásadné pre plnú chuť a textúru.
Potrebné ingrediencie na paštétu z diviny
Aby ste mohli vytvoriť túto skvostnú delikatesu, zoberte si nasledujúce suroviny:
– 500 g divinového mäsa (napríklad z jelenia alebo srnca)
– 150 g slaniny
– 1 cibuľa, nakrájaná na kusy
– 2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
– 100 ml červeného vína
– 2 vajcia
– soľ a čierne korenie podľa vlastného uváženia
– 1 lyžička tymiánu
– 1 lyžica masla na vymazanie formy
Postup pri príprave paštéty z diviny
Začneme tým, že na panvici opražíme nasekanú cibuľu a cesnak na masle do zlatistej farby. Potom pridáme divinové mäso a slaninu a všetko spolu opražíme, až získame hnedú farbu.
Po chvíli prilievame červené víno a necháme zmes povariť, kým sa alkohol neodparí a zmes sa nezredukuje. Následne preložíme zmes do mixéra, pridáme vajcia, tymián, soľ a korenie, a všetko rozmixujeme, kým nezískame hladkú konzistenciu.
Maslom vymazanú formu naplníme zmesou a pečieme vo vodnom kúpeli pri teplote 160 °C pribl. 1 hodinu. Po upečení necháme vychladnúť a servírujeme s toastom alebo čerstvým chlebom.
Záver: Doprajte si chvíľku rozkoše
Paštéta z diviny je skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú nové a neobvyklé chutné recepty. Užite si túto delikatesu s rodinou a priateľmi a určite ich ohromíte svojím kulinárskym umením.
Pamätajte, že jedlo pripravené s láskou vždy chutí najlepšie!
