Dnes som si namiesto sirupu z levandule pripravila bazový sirup z čerstvej bazy. Tón sirupu bude závisieť od toho, či použijete kvety bielej bazy alebo plody tmavšej verzie.
Recept na domácu bazovú šťavu
Na zdravie a dúfam, že vám sirup poslúži v chladných dňoch. Môžete si tiež pripraviť recept na domáci levanduľový sirup s informáciami o kalóriách.
Tu nájdete jednoduchý recept na výrobu domáceho bazového sirupu:
Suroviny:
- 500 g čerstvých bobúľ z bazy (biela alebo tmavá)
- 750 ml vody
- 500 g cukru
Priebeh prípravy:
- Bazu dôkladne umyte pod tečúcou vodou a odstráňte prípadné plesnivé časti.
- V hrnci zahrejte vodu a pridajte bazu.
- Nechajte zmes variť približne 15-20 minút, až kým sa baza celkom nerozpustí a voda nadobudne živú farbu a vôňu.
- Následne preceďte zmes cez jemné sitko alebo gázu, aby ste oddelili kvety/adamovské plody od tekutiny.
- Vráťte prevarenú tekutinu späť do hrnca a pridajte cukor.
- Na strednom ohni varte zmes a občas premiešavajte, až sa cukor úplne rozpustí a sirup začne zhustnúť.
- Akonáhle je sirup dostatočne hustý, nalejte ho do sterilizovaných fliaš a uzavrite ich.
- Nechajte sirup vychladnúť na izbovú teplotu, potom ho môžete uskladniť v chladničke.
Teraz máte pripravený domácí bazový sirup, ktorý môžete použiť! Môžete ho pridať do nápojov, kokteilov alebo použiť na ochutenie dezertov. Prajem dobrú chuť!
2) Domáci bazový sirup recept
Domáci bazový sirup je chutný a osviežujúci nápoj, ktorý si možete pripraviť pohodlne vo svojej kuchyni. Bazový sirup je ideálny na letné dni, ale využijete ho aj počas celého roka. V tomto článku sa dozviete, ako si tento sirup jednoducho vyrobíte, aké ingrediencie sú potrebné a aký postup je najlepší.
Suroviny na domáci bazový sirup
Aby ste si pripravili približne 1 liter bazového sirupu, potrebujete tieto suroviny:
- 30 kvietkov bazy
- 1 liter vody
- 1,5 kg cukru
- 1 citrón
- 1/2 čajovej lyžičky kyseliny citrónovej (možno pridať podľa chuti)
Postup na výrobu bazového sirupu
Teraz sa pozrime na jednotlivé kroky, ako pripraviť tento výborný sirup:
- Začnite zbieraním čerstvých bazových kvetov v čistej oblasti, najlepšie ráno, kedy sú kvety plné nektáru.
- V hrnci priveďte vodu do varu a nasypte cukor, aby sa rozpustil.
- Predtým, než začne voda vrieť, pridajte bazové kvety a citrónovú šťavu. Pre lepšiu chuť môžete pridať aj nastrúhanú kôru citrónu.
- Po 24 hodinách preceďte zmes cez gázu alebo jemné sitko do čistých fliaš.
- Ak si želáte, pridajte kyselinu citrónovú pre predĺženie trvanlivosti a dôkladne premiešajte.
Pripravený bazový sirup môžete uložiť do chladničky a využiť na niekoľko mesiacov. Vynikajúco sa hodí do limonád, kokteilov alebo jednoducho zmiešaný s vodou na osviežujúci nápoj. Užite si svoj domáci bazový sirup!
