Suseda mi poskytla ríbezle s tým, že si mám pripraviť sirup. Priložila aj lístok s receptom na jej vlastnú verziu. Tak som si povedal, že to musím vyskúšať. Zlatá žena, nie? A azda nie je nič lepšie, než si doma pripraviť niečo vlastnými rukami. Nielen pocit, že to zvládnete sami, ale aj istota, že presne viete, čo zjete. Viete, čo ste do sirupu pridali. Žiadne E-čka, žiadna chémia alebo iné konzervanty a farbivá. Je to len vaše domáce a zdravé.
Domáci sirup z čiernych ríbezlí
Na zdravie. Odporúčam vám pozrieť si aj tento zázrak z mojej kuchyne: domáci recept na tymianový sirup.
Čierny ríbezľový sirup je fantastický spôsob, ako si užiť sladkú chuť tohto ovocia a zároveň využiť jeho zdravotné prednosti. Tu je jednoduchý recept na prípravu domáceho sirupu z čiernych ríbezlí:
Ingrediencie:
- 500 g čiernych ríbezlí
- 300 g cukru (prípadne podľa chuti)
- 1 citrón
- 250 ml vody
Pokyny:
- Ríbezle poriadne umyte a následne ich odstráňte zo stoniek.
- V hrnci ohrejte vodu spolu s cukrom, až kým sa cukor úplne nerozpustí.
- Do hrnca pridajte ríbezle a čerstvo stlačenú šťavu z citróna.
- Varíme na strednom ohni približne 20 minút, občas zamiešajte.
- Po uplynutí tejto doby sirup prelejte cez jemné sitko a pritlačte ríbezle, aby ste oddelili pevné zvyšky.
- Hotový sirup nalejte do dokonale čistých fliaš alebo skleníc.
- Pripravený sirup je najlepšie uchovávať v chladničke.
Ak máte radi sladké a prírodné nápoje, tento domáci sirup z čiernych ríbezlí bude pre vás výbornou voľbou. Môžete ho pridať do vody, minerálky, zmiešať do koktailov alebo si ho jednoducho vychutnať len tak so studenou vodou alebo ľadom. Užite si svoj domáci sirup a zdravý nápoj!
2) Domáci sirup z čiernych ríbezlí
Čierne ríbezle sú bohaté na vitamíny a antioxidanty a ich sirup je skvelou cestou, ako uchovať toto ovocie na zimu. V tomto článku si ukážeme jednoduchý postup, ako si doma pripraviť lahodný sirup z čiernych ríbezlí, ktorý osvieži každý nápoj.
Prvky potrebné na sirup
Na prípravu domáceho sirupu z čiernych ríbezlí budete potrebovať:
- 1 kg čiernych ríbezlí
- 1 l vody
- 1 kg cukru
- 2-3 lyžice citrónovej šťavy
Postup výroby domáceho sirupu
Začnite tým, že čierne ríbezle dôkladne umyjete a odstránite stonky. V hrnci privedieme vodu do varu, potom pridáme čierne ríbezle a varíme ich na miernom ohni približne 15 minút, kým nezmäknú. Potom zmes preceďte pomocou jemného sitka alebo plátna, aby ste získali čistú šťavu.
Do výslednej šťavy pridajte cukor a citrónovú šťavu. Pri stálej chôdzi varte na miernom ohni, až sa cukor úplne rozpustí. Akonáhle je zmes naozaj hustá, je dôležité ju preliať do sterilizovaných skleníc, aby sa predĺžila trvanlivosť. Sirup sa môže uchovávať na chladnom a tmavom mieste.
Vyskúšajte do nápojov, jogurtov alebo na palacinky pridávať domácí sirup z čiernych ríbezlí. Je to chutná a zdravá alternatíva, ktorá poteší celú rodinu!
