Falošná gulášová polievka bez mäsa

Niečo takéto by som vám mohol navrhnúť:

Ingrediencie:

• 2 cibule, nakrájané na kocky
• 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
• 2 papriky (červená a zelená), nakrájané na prúžky
• 2 lyžice oleja (napr. olivový alebo slnečnicový)
• 2 lyžice mletej červenej papriky
• 1 lyžica mletej sladkej papriky
• 1 lyžička korenia (napr. kymar, rasca, majoránka)
• 500 g zeleninovej polievkovej základnej (alebo voda s ochucovadlom)
• 200 g paradajkového pretlaku
• 200 g kukuričných zrniek
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
• čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie

 

Falošná gulášová polievka bez mäsa

Postup:

1. Na rozohriatom panvici s olejom orestujte cibuľu a cesnak, kým sa zlatistý.
2. Pridajte papriky a orestujte ich ešte pár minút.
3. Pridajte mletú červenú papriku, sladkú papriku a korenie. Dobre premiešajte.
4. Pridajte zeleninovú polievkovú základňu (alebo vodu s ochucovadlom), paradajkový pretlak a kukuričné zrnieka. Zamiešajte.
5. Nechajte polievku pomaly variť sa na miernom ohni asi 20-30 minút, aby sa chute spojili.
6. V prípade potreby pridajte soľ a čierne korenie podľa chuti.
7. Podávajte túto falošnú gulášovú polievku s čerstvou petržlenovou vňaťou na ozdobenie.

Dúfam, že vám bude chutiť!