Cícerová polievka je skvelou voľbou pre deti, pretože je zdravá a výživná. Tu je jednoduchý recept na cícerovú polievku v slovenskom jazyku:
Suroviny:
– 250 gramov cíceru
– 1 cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 2 mrkvy
– 2 zemiaky
– 1 paradajka
– 2 lyžice olivového oleja
– soľ a korenie podľa chuti
– petržlenová vňať na ozdobenie
Cícerová polievka pre deti
Postup:
1. Cícer namočte cez noc do vody, aby nabobtnal. Potom ho opláchnite.
2. Do hrnca dajte cícer a zalejte ho vodou. Varíme ho, až kým nebude mäkký. Potom ho sceďte a vodu si nechajte bokom.
3. Na panvici zohrejte olivový olej a opražte naňom nakrájanú cibuľu a cesnak. Nechajte ich orestovať, kým nezískajú zlatistú farbu.
4. Do hrnca s cícerom pridajte opečenú cibuľu a cesnak. Pridajte aj nakrájané mrkvu, zemiaky a paradajku. Zalejte vodou, ktorá zostala od cíceru.
5. Zmes varíme, kým zelenina nebude mäkká. Potom ju rozmixujte dohladka.
6. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
7. Polievku môžete ozdobiť nasekanou petržlenovou vňaťou pred podávaním.
Cícerová polievka je hotová! Môžete ju podávať detom ako hlavné jedlo alebo ju môžete podávať ako predkrm. Je plná vitamínov a živín a získate tak ovocie a zeleninu do jednodného jedla.
Dobrú chuť!
