Tu máte jednoduchý recept na cuketovú polievku:
Potrebné ingrediencie:
- 3 stredne veľké cukety
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 4 šálky zeleninového vývaru
- 1/2 šálky smotany
- Soľ a korenie podľa chuti
- Olivový olej na opraženie
Tinkine recepty: Cuketova polievka
Postup:
- Ošúpeme a nakrájame cibuľu a cesnak na malé kúsky.
- Umývame cukety a nakrájame ich na tenké plátky.
- Na panvici rozohrejeme trochu olivového oleja a opražíme cibuľu a cesnak, kým nezískajú zlatohnedú farbu.
- Pridáme nakrájanú cuketu a opražíme ju krátko, asi 2-3 minúty.
- Do hrnca pridáme zeleninový vývar a necháme variť asi 15-20 minút, kým sa cuketa zmäkne.
- Polievku rozmixujeme pomocou mixéra na hladkú konzistenciu.
- Následne pridáme smotanu a premiešame.
- Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
- Necháme polievku ešte pár minút povariť.
- Podávame horúcu s čerstvou bylinkou alebo so štipkou kôprom na ozdobu.
Dúfam, že vám táto cuketová polievka bude chutiť! Dobrú chuť!
