Ingrediencie:
– 1 malá hokkaido tekvica
– 1 cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 zemiak
– 1 lyžica masla
– 600 ml zeleninového vývaru
– soľ a korenie podľa chuti
– 1 lyžica smotany na zdobenie
– 1 lyžica nasekaného petržlenového výhonku na ozdobu
Polievka hokkaido – Video
Postup:
1. Hokkaido tekvicu očistite a nakrájajte na menšie kúsky. Cibuľu a cesnak nasekajte.
2. Na panvici rozohrejte maslo a pridajte nasekanú cibuľu a cesnak. Smažte ich, kým nezmäknú.
3. Pridajte nakrájanú tekvicu a zemiak. Osolte a okoreňte podľa chuti.
4. Pridajte zeleninový vývar a nechajte zmes variť približne 20 minút alebo kým sa tekvica a zemiak dobre uvarte.
5. Použite mixér na vyšľahanie polievky do hladka.
6. Pred servírovaním pridajte lyžicu smotany a dozdobte nasekaným petržlenovým výhonkom.
Dúfam, že vám tento recept pomôže!
