Kuracie prsia kung pao je jedno z najobľúbenejších čínskych jedál. Tento jednoduchý recept vám ukáže, ako si ho pripraviť doma.
Potrebujete:
– 500g kuracích pŕs
– 2 lyžice sójovej omáčky
– 1 lyžica rýžového octu
– 1 lyžica medu
– 2 lyžice oleja
– 3 strúčiky cesnaku, nasekaného
– 1 čili paprička, nasekaná
– 1 lyžica kukuricných škrobov
– 50g arašidov
– 1 paprika, nakrájaná na kocky
– 1 cibuľka, nakrájaná na kocky
– Soľ a korenie podľa chuti
Kuracie prsia Kung Pao
Postup:
1. Kuracie mäso nakrájajte na kúsky a v miske zmiešajte so sójovou omáčkou, octom a medom. Nechajte marinovať aspoň 30 minút.
2. V hrnci rozohrejte olej a orestujte cesnak a čili papričku. Pridajte kuracie mäso a smažte, kým nebude mäso upečené.
3. V malej miske zmiešajte kukuričný škrob s trochou vody a pridajte do kuracieho mäsa. Pridajte aj arašidy, papriku a cibuľku. Premiešajte a nechajte zovrieť, až kým omáčka nezhustne.
4. Podľa chuti dochuťte soľou a korením. Podávajte s ryžou alebo cestovinou.
Dobrú chuť!