Kuracie prsia na medovej omáčke

Kuracie prsia na medovej omáčke sú skvelou voľbou pre lahodné a pikantné jedlo. Tu je jednoduchý recept:

Suroviny:

• 4 ks kuracích pŕs bez kosti a kože
• 2 lyžice olivového oleja
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• 1/4 šálky medu
• 3 lyžice sójovej omáčky
• 2 lyžice octu
• 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
• 1 lyžička červenej papriky
• 1 lyžička kukuričného škrobu (ako zahustenie)
• 1/4 šálky vody
• Pohánková kaša alebo ryža na podávanie

Postup:

1. Kuracie prsia si najprv dobre osolíme a okoreníme z oboch strán.
2. Na panvici zohrejeme olivový olej na strednej teplote a prsia prudko opečieme z oboch strán, až kým nezískajú zlatohnedú farbu.
3. V malej mise si pripravíme zmes omáčky. Všetky ingrediencie dôkladne zmiešame – med, sójovú omáčku, ocot, cesnak a červenú papriku.
4. Po opečení prsia vyberieme z panvice a odložíme bokom. Do panvice nalejeme omáčku a privedieme ju k varu.
5. Kukuričný škrob rozmiešame vo vode a pridáme do varúcej omáčky. Necháme varíť, kým omáčka nezhustne.
6. Prsia vrátime do omáčky a varíme na miernom ohni asi 5 minút, kým sa dobre prepečú a dokonale ochutnajú.
7. Podávame s pohánkovou kašou alebo ryžou.

Dobrú chuť!