Nasleduje recept na slovenskú polievku z mletého mäsa:
Potrebujeme:
– 250 g mletého mäsa (hovädzie, bravčové alebo kuracie)
– 1 veľkú cibuľu
– 2 strúčiky cesnaku
– 2 mrkvy
– 2 zemiaky
– 1 lyžicu oleja
– 1 liter zeleninového vývaru
– 1 lyžičku sladkej papriky
– soľ a čierne korenie podľa chuti
Polievka z mletého mäsa recept
Postup:
1. Cibuľu a cesnak ošúpeme a nakrájame na jemné kúsky.
2. Mrkvu a zemiaky olúpeme a nakrájame na malé kocky.
3. Na panvici rozohrejeme olej a orestujeme cibuľu a cesnak, kým nezhnednú.
4. Pridáme mleté mäso a orestujeme ho, kým sa zmení farba z růžovej na hnedú.
5. Pridáme mrkvu a zemiaky a pridáme sladkú papriku.
6. Pridáme zeleninový vývar a necháme vrieť približne 15-20 minút, kým sa zemiaky a mrkva neuvária.
7. Dochutíme soľou a čiernym korením podľa chuti.
8. Polievku podávame teplú a môžeme ju ozdobiť kôprom alebo petržlenom.
Dobrú chuť!