Fazuľa zapečená s mletým mäsom

Recept: Fazuľa zapečená s mletým mäsom. Ideálne najlepšie domáca fazuľa alebo príapdne tá z kozervy.

Prísady:

• 400 g fazuľa (môžete použiť biele alebo červené fazuľa)
• 300 g mleté mäso (hovädzie, bravčové alebo zmes)
• 1 veľká cibuľa, jemne nasekaná
• 3 strúčiky cesnaku, pretlačené
• 1 plechovka paradajkových kociek (400 g)
• 2 lyžice paradajkového pretlaku
• 1 lyžička medu
• 1 lyžička sušeného oregana
• 1 lyžička mletej papriky
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
• 200 g strúhankou premiešaný s 50 g rozpusteného masla (pre kôrku)

 

Fazuľa zapečená s mletým mäsom

Postup:

1. Fazuľu namočte cez noc v studenej vode. Potom ju uvaríte vo veľkom hrnci s osolenou vodou, a to asi 60-90 minút, alebo kým sa fazuľa zmäkne. Odcedíme.
2. Na panvici rozohrejte trochu oleja a orestujte cibuľu a cesnak, až sa zjemnia. Potom pridajte mleté mäso a orestujte ho, kým sa dobre nezôbra. Oregano, mletú papriku, soľ a čierne korenie pridáme podľa chuti.
3. Do mletého mäsa pridajte paradajkové kocky, paradajkový pretlak a lyžičku medu. Všetko dobre premiešajte a nechajte varí sa asi 10 minút, aby sa chute spojili.
4. V pekáči zmiešajte uvarenú fazuľu s pripraveným mletým mäsom. Na vrch posypte rovnomerne kombináciou strúhanky a rozpusteného masla.
5. Pečte v predhriatej rúre na 180 stupňov Celsia asi 30-35 minút, kým sa kôrka zlatistá a vnútro je bublajúce a horúce.
6. Podávajte horúcu fazuľu zapečenú s mletým mäsom ako samostatné jedlo alebo spolu so zeleninovým šalátom.

Dobrú chuť!