Fazuľová polievka s rajčinami je vynikajúca alternatíva pre fanúšikov polievok. Tu je jednoduchý recept, ktorý môžete vyskúšať:
Suroviny:
- 250 g fazule (čierna alebo biela, podľa chuti)
- 2 stredné cibule, nakrájané na malé kúsky
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané na jemno
- 2 rajčiny, nakrájané na kocky
- 1 zelená paprika, nakrájaná na kocky
- 2 lyžice paradajkového pretlaku
- 1 lyžička mletej sladkej papriky
- 1/2 lyžičky mletej rasce
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- olej na smaženie
- 1 liter zeleninového vývaru
Fazuľová polievka s rajčinami
Postup:
- Fazuľu namočte do studenej vody na niekoľko hodín pred varením. Potom ju prepláchnite a osušte.
- V hrnci rozohrejte olej a osmažte cibuľu a cesnak, až kým nebudú jemné a priehľadné.
- Pridajte nakrájané rajčiny a papriku, a za nepretržitého miešania dusíme približne 5 minút.
- Vložte mletú sladkú papriku a rascu, a dnese miešajte ešte minútu, aby sa ich aróma rozvinula.
- Do hrnca pridajte fazuľu, paradajkový pretlak a zeleninový vývar. Dochutte soľou a čiernym korením podľa vášho vkusu.
- Nechajte polievku variť na nízkom plameni, až kým sa fazuľa nezmäkne (môže to trvať 1 až 2 hodiny v závislosti od druhu fazule).
- Ak sa polievka zdá byť príliš hustá, pridajte viac vývaru alebo vody.
- Podávajte ju s čerstvými bylinkami alebo chlebom.
Vyskúšajte túto skvelú fazuľovú polievku s rajčinami a vychutnajte si jej bohatú chuť a výživové hodnoty!
2) Fazuľová polievka s paradajkami
Fazuľová polievka s rajčinami je úžasným jedlom, ktoré si zamilujete. Je nielen chutná, ale aj veľmi výživná a je ideálna na denné jedlo. Tento recept vám ukáže, ako jednoducho pripraviť túto chutnú polievku, ktorú si obľúbi celá rodina.
Ingrediencie, ktoré potrebujete
Na prípravu fazuľovej polievky s rajčinami budete potrebovať:
- 2 šálky uvarenej fazule (môže byť aj konzervovaná)
- 1 plechovka rajčín (celých alebo drvených)
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 stredné mrkvy
- 1 zeler
- 1 liter zeleninového vývaru
- soľ a korenie podľa chuti
- olivový olej
- čerstvá petržlenová vňať na ozdobu
Príprava polievky krok za krokom
Najprv na olivovom oleji orestujte nakrájanú cibuľu, cesnak a mrkvu, kým sa nezjemnia. Potom pridajte zeler a varte ďalších 5 minút. Následne do hrnca pridajte fazuľu a plechovku rajčín. Zalejte vývarom a varte na strednom ohni približne 20 až 30 minút, aby sa chute spojili.
Po uvarení dochuťte soľou a korením podľa chuti. Na konci posypte polievku čerstvou petržlenovou vňaťou a môžete servírovať!
Fazuľová polievka s rajčinami je ideálnym jedlom na zasýtenie a zahriatie. Vyskúšajte tento recept a užite si jej jedinečnú chuť so svojimi blízkymi.
