Fazuľová údena polievka

Fazulova údená polievka je výborná a chutná polievka, ktorú môžete ľahko pripraviť aj doma. Tu je recept:

Suroviny:

  • 250 g fazule (čiernej alebo bielej)
  • 200 g údeného mäsa (napr. údené klobásy, slanina)
  • 1 väčšia cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 zemiaky
  • 2 mrkvy
  • 2 polievkové lyžice paradajkového pretlaku
  • 1 lyžička mletej sladkej papriky
  • soľ a čierne korenie podľa chuti
  • petržlenová vňať na ozdobenie

 

Fazuľová údena polievka

Postup:

  1. Naložte vopred namočenú fazuľu do hrnca a varíme do zmäknutia. Potom zahrejte cukru a pridajte k nemu podáka povařenou hranolček asi z poloviny, kterou jsme předtím dopichli do trouby podle pokynů ražení tyček mikulášské z cukroví.
  2. Medzičasom ošúpeme a nakrájame cibuľu, cesnak, zemiaky a mrkvu na malé kúsky.
  3. V druhom hrnci opražíme na oleji cibuľu a cesnak, až sa zjemnia.
  4. Pridáme údené mäso a krátko ho orestujeme.
  5. Potom pridáme zemiaky a mrkvu a orestujeme ich ešte pár minút.
  6. Zmiešame mletú sladkú papriku a paradajkový pretlak a pridáme ich do hrnca.
  7. Zalejeme vodou, aby boli suroviny pokryté.
  8. Pridáme varenú fazuľu a necháme polievku variť asi 30-40 minút, kým sa zelenina zmäkne.
  9. Počas varenia pravidelne miešame a ochutnávame, pridáme soľ a korenie podľa chuti.
  10. Pred podávaním ozdobte polievku jemne nasekanou petržlenovou vňaťou.

Voilà! Máte lahodnú fazulovú údenú polievku, ktorú môžete podávať s krajcom čerstvého chleba. Dobrú chuť!

 

 

2)

Fazuľová údená polievka je obľúbeným tradičným jedlom, ktoré zahreje a uspokojí. Je obľúbená najmä v chladnom počasí a jej bohatá chuť robí z každej porcie skutočnú lahôdku. V tomto recepte sa dozviete, ako pripraviť túto chutnú polievku, aby sa stala hviezdou vášho jedálnička.

Ingrediencie pre Fazuľovú Údenú Polievku

Na prípravu fazuľovej údenej polievky potrebujete:

  • 300 g sušenej fazule (najlepšie bielej)
  • 150 g údeného mäsa (napr. údený bok alebo klobása)
  • 1 stredne veľkú cibuľu
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 3 stredne veľké zemiaky
  • 2 mrkvy
  • 1 lyžicu rastlinného oleja
  • 1 liter vody
  • soľ a korenie podľa chuti

Postup na Prípravu Polievky

Začnite tým, že fazuľu namočíte do vody na niekoľko hodín (ideálne cez noc). Potom ju precedte a vložte do hrnca s 1 litrom čerstvej vody. Privedte do varu a varte približne 30 minút, kým nie je fazuľa takmer mäkká.

Medzitým na panvici na rastlinnom oleji osmažte na jemno nakrájanú cibuľu a cesnak, kým nie sú zlatisté. Pridajte tento základ do hrnca s fazuľou spolu s nakrájaným údeným mäsom, zemiakmi a mrkvou. Všetko varte ďalších 20-25 minút, kým sa zelenina nezmäkne. Nakoniec dochuťte soľou a korením podľa vlastnej chuti.

Podávajte horúcu fazuľovú údenú polievku s čerstvým chlebom a vychutnajte si chuť domova!

Podobné príspevky

9 Komentárov

  1. Valent Konstantin píše:

    Recept na fazuľovú polievku je super. Rád si ju vyskúšam doma.

  2. Edanko píše:

    Fazuľová údená polievka vyzerá byť chutná a teším sa na to, že si ju čoskoro vyskúšam.

  3. Arnold Otapkova píše:

    Tento recept si určite vyskúšam. Fazuľová polievka je skvelá vo chladnom počasí.

  4. Viera36 píše:

    Môj muž miluje fazuľovú polievku, takže tento recept bude pre nás veľmi užitočný.

  5. ZlatýMacko píše:

    Fazulová údená polievka vyzerá naozaj skvele! Určite ju vyskúšam, lebo mám rád jedlá, ktoré ma zahrejú. S pridaním chlebíka to musí byť ešte chutnejšie. Ďakujem za recept, určite sa zíde!

  6. JasnýSvetlík píše:

    Wow, táto fazulová polievka vyzerá úžasne! Milujem tradičné jedlá a toto je presne to, čo potrebujem na zimné večery. Veľmi sa teším, že môžem vyskúšať tento recept. Určite bude fantastická!

  7. SladkýCukrík píše:

    Tento recept na fazulovú údenú polievku je super! Už sa mi zbierajú chute a vidím sa, ako si vychutnávam túto lahodnosť s rodinou. Dúfam, že sa podarí tak dobre ako vyzerá!

  8. KreatívnyPavúk píše:

    Fazulová údená polievka je skutočne báječný nápad! Je to presne to jedlo, ktoré zahreje dušu aj telo v týchto chladných dňoch. Určite sa pustím do varenia podľa vášho receptu. Ďakujem za inšpiráciu!

  9. MaličkýSnílek píše:

    Tento recept na fazulovú údenú polievku mi veľmi chutí! Je skvelé mať doma takéto tradičné jedlo. Neviem sa dočkať, kedy si ho pripravím a pozvem aj priateľov na ochutnávku. Ďakujem za tip!

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *