Francúzska bageta je šľahačka, o ktorej si myslíme, že je nemožné ju zlepšiť. Táto klasika je jednoducho dokonalá v každom jednom ohľade. A teraz vám ukážeme, ako si ju môžete pripraviť aj vo svojej vlastnej kuchyni.
Francúzka bageta recept
Postup:
1. V miske zmiešajte 500 g múky, 10 g soli a 7 g droždia.
2. Pridajte 350 ml vlažnej vody a miešajte ho kým sa zmesnezačne spolu spája. Vybertie na dosku a vypracujte hladké cesto.
3. Cesto nechajte kysnúť pri pokojovej teplote asi 1 hodinu alebo kým cesto dvojnásobne nevyrastie.
4. Po vykysnutí cesta ho rozvaľkajte na doske do tvaru bagety a zrolujte ho do valčeka.
5. Obscotujte bagetu pomoucou striekacieho fľaše s vodou a nechajte ju kysnúť na polovicu po dobu 30 minút.
6. Predhrejte si troubu na 220°C. Pred pečením výrazne natrejte povrch bagety striekacou fľašou s vodou.
7. Pečte ju asi 30 až 35 minút, kým nezíska pevnú a chrumkavú kôru.
8. Po vychladnutí ju môžete podať ako prílohu k polievke alebo ju použiť na vymyslenie ikonického francúzskeho sendviča.
A to je všetko! Teraz máte doma vlastnoručne upečenú francúzsku bagetu, ktorá je rovnako chutná, ako tá z obľúbeného pekárenského obchodu. Ďakujeme, že ste si to prečítali a prajeme vám dobrú chuť!
