Francúzska bageta je lahôdka, ktorú považujeme za nemožné vylepšiť. Táto tradícia je jednoducho perfektná v každom ohľade. A teraz vám predvedieme, ako si ju môžete pripraviť aj vo vlastnej kuchyni.
Recept na francúzsku bagetu
Postup:
1. V mise skombinujte 500 g múky, 10 g soli a 7 g droždia.
2. Pridajte 350 ml teplej vody a miešajte, kým sa ingrediencie nezačnú spájať. Potom premiestnite na pracovnú plochu a vypracujte hladké cesto.
3. Cesto nechajte kysnúť pri izbovej teplote približne 1 hodinu, alebo kým sa jeho objem nezvýši dvojnásobne.
4. Po vykysnutí cesto vyvaľkajte na doske do tvaru bagety a zrolujte ho do valčeka.
5. Postriekajte bagetu vodou z rozprašovacej fľaše a nechajte ju kysnúť na polovičnom povrchu po dobu 30 minút.
6. Predhrejte rúru na 220°C. Tesne pred pečením rovnomerne postriekajte povrch bagety vodou.
7. Pečte približne 30 až 35 minút, až kým nezíska pevný a chrumkavý povrch.
8. Po vychladnutí je možné ju podávať ako prílohu k polievke alebo ju využiť na prípravu klasického francúzskeho sendviča.
A to je všetko! Teraz máte vlastnoručne upečenú francúzsku bagetu, ktorá je rovnako lahodná ako tá z vašej obľúbenej pekárne. Ďakujeme, že ste si našli čas na čítanie a prajeme vám dobrú chuť!
