Grilované bravčové rebrá prešpikované klobásou

Určite! Tu sú pre vás dva rôzne recepty na grilované bravčové rebrá prešpikované klobásou:

Recept 1: Bravčové rebrá s klobásou a medovo-horčicovou glazúrou

Suroviny:

• 800 g bravčových rebier
• 200 g klobásy
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• 2 polievkové lyžice medu
• 2 polievkové lyžice horčice
• 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
• 2 strúčiky cesnaku (rozdrvené)

Postup:

1. Rebrá očistite a osušte.
2. Klobásu nakrájajte na tenké plátky.
3. Rebrá roztiahnite a našpikujte ich klobásou.
4. Posypte rebrá soľou a čiernym korením podľa chuti.
5. V malom miskovom spoločne zmiešajte med, horčicu, sójovú omáčku a rozdrvený cesnak.
6. Rebrá potrite pripravenou glazúrou a nechajte marinovať v chladničke aspoň 1 hodinu.
7. Zohrejte gril na stredne vysokú teplotu a potrite ho olejom.
8. Grilujte rebrá priamo na rošte, obracajte ich pravidelne a počas grilovania ich postupne potierajte zvyšnou glazúrou.
9. Po cca 20-30 minútach grilovania by mali byť rebrá pekne prepečené a glazúra karamelizovaná.

Recept 2: Bravčové rebrá so slaninou a klobásou

Suroviny:

• 800 g bravčových rebier
• 200 g klobásy
• 200 g slaniny
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• paprika

Postup:

1. Rebrá očistite a osušte.
2. Klobásu a slaninu nakrájajte na tenké plátky.
3. Rebrá roztiahnite a našpikujte ich striedavo klobásou a slaninou.
4. Posypte rebrá soľou, čiernym korením a paprikou podľa chuti.
5. Zohrejte gril na stredne vysokú teplotu a potrite ho olejom.
6. Grilujte rebrá priamo na rošte, obracajte ich pravidelne, aby sa pekne zaznačili a slanina sa prepekla.
7. Po cca 20-30 minútach grilovania by mali byť rebrá pekne prepečené, šťavnaté a obalené do chrumkavej slaniny.

Podávajte s omáčkou podľa chuti a doplnkovými prílohami ako grilované zemiaky, fazuľový šalát alebo čerstvá zelenina. Dobrú chuť!