Falošná guľášová polievka vhodná na každý deň. Niekedy sa mi nechce trápiť s divinovým guľášom a nakoniec ani s tradičným, a tak občas pripravím nepravú guľášovú polievku. Jej príprava je výrazne rýchlejšia a nikto z našich sa nesťažuje, práve naopak.
Falošná guľášová polievka
Ak nemáte dostatok času alebo chuť na varenie klasického divinového alebo tradičného guľášu, nepravá guľášová polievka je výbornou alternatívou. Tento pokrm je falošnou variantou guľášu, ktorý sa pripraví omnoho rýchlejšie. Napriek tomu je výsledný vývar chutný a uspokojí vás aj vašu rodinu.
Tu nájdete recept na falošnú guľášovú polievku:
Ingrediencie:
- 500 g hovädzieho mäsa na guľáš (môžete použiť aj kuracie mäso)
- 2 cibule, nakrájané na drobné kúsky
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 2 lyžice hladkej múky
- 2 lyžice sladkej papriky
- 1 lyžička mletej červenej papriky
- soľ a korenie podľa vlastnej chuti
- 2 zelené papriky, nakrájané na pásiky
- 2 paradajky, nasekané na kocky
- 1 liter hovädzieho vývaru
- 2 lyžice oleja
- kyslá smotana na ochutenie
- čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie
Postup prípravy:
- Mäso nakrájajte na kocky, osoľte a okoreňte podľa chuti.
- Na panvici zohrejte olej a orestujte cibuľu spolu s cesnakom, kým nezíska zlatistú farbu.
- Pridajte mäso a opečte ho zo všetkých strán, až kým nezhnedne.
- Pridajte hladkú múku a papriky a dobre premiešajte, aby sa všetko spojilo.
- Na zjemnenie chuti pridajte zelenú papriku a paradajky.
- Zalejte všetko hovädzím vývarom a nechajte variť na miernom plameni asi 1 hodinu, kým mäso nezmäkne.
- Pred podávaním dochuťte polievku soľou a korením a pridajte kyslú smotanu podľa chuti.
- Posypte čerstvou petržlenovou vňaťou a servírujte s chlebom.
Prajem dobrú chuť!
