Halušky z kukuričnej krupice predstavujú typické slovenské pokrm, ktorý má svoj pôvod v pastierskom spôsobe života. Ide o jedlo, ktoré sa vyznačuje jednoduchosťou, príjemnou cenou a dobrým množstvom energie, ktoré uspokojí aj tých najväčších milovníkov jedla. Tento tradičný pokrm je rozšírený v rôznych slovenských oblastiach a každá rodina si osvojila svoj vlastný variant jeho prípravy.
**Recept na halušky z kukuričnej krupice:**
**Suroviny:**
– 500 g kukuričnej krupice
– 1 čajová lyžička soli
– 2 vajcia
– 250 ml mlieka
– 250 g údeného mäsa (napríklad klobása či slanina)
– 1 cibuľa
– soľ a čierne korenie podľa chuti
**Postup:**
1. V hrnci priveďte k varu približne 1,5 litra vody a pridajte soľ.
2. Do misy nasypte kukuričnú krupicu, zakomponujte vajcia, mlieko a štipku soli. Dôkladne premiešajte, aby sa vytvorilo cesto, ktoré by nemalo byť príliš husté.
3. Z pripraveného cesta vytvarujte malé halušky a postupne ich vhádzujte do vriacej osolenej vody. Varíme ich približne 10 minút, kým nevyplávajú na povrch.
4. Na panvici na strednom ohni opražte nadrobno nakrájanú cibuľu spolu s nastrúhaným údeným mäsom.
5. Uvarené halušky vyberte pomocou naberačky a preložte ich do panvice s opraženou cibuľou a mäsom. Dobre premiešajte a podávajte posypané čiernym korením.
Halušky z kukuričnej krupice sa zvyčajne servírujú so žinčicou, kyslou kapustou alebo bryndzou. Toto sýte a výživné jedlo vám dodá energiu na celý deň. Určite si obľúbite túto autentickú slovenskú špecialitu, ktorá sa stane jedným z vašich obľúbených jedál.
2) Halušky z kukuričnej krupice
Halušky z kukuričnej krupice sú obľúbené slovenské jedlo, ktoré sa veľmi jednoducho pripravuje. Tu je recept:
**Suroviny:**
– 1 šálka kukuričnej krupice
– 1 šálka múky
– 1 vajce
– soľ
– voda
– maslo na opraženie
**Postup:**
1. V hrnci uvarte vodu so štipkou soli.
2. Do vriacej vody pridajte kukuričnú krupicu a varte asi 10 minút, kým nezmäkne.
3. Odstráňte vodu a nechajte kukuričnú krupicu vychladnúť.
4. Do vychladnutej kukuričnej krupice pridajte múku, vajce a soľ. Dôkladne spracujte cesto.
5. Z pripraveného cesta vytvorte tenké valčeky a nakrájajte ich na malé kúsky – halušky.
6. Varujte vodu v hrnci a pridajte halušky. Nechajte variť asi 2-4 minúty, kým nevyplávajú na povrch.
7. Odstráňte halušky a preložte ich na panvicu s rozpáleným maslom. Opečte ich do zlatista.
8. Podávajte teplé s prílohami podľa vašej chuti.
Príjemnú chuť!
3)
Halušky sú tradičné slovenské jedlo, ktoré poteší mnohých gurmánov. Hoci sa najčastejšie pripravujú z pšeničnej múky, dnes vám priblížime variantu z kukuričnej krupice. Tento recept je jednoduchý, chutný a určite si získate svojich blízkych.
Ingrediencie na halušky z kukuričnej krupice
Na prípravu halušiek budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 250 g kukuričnej krupice
- 500 ml vody
- 1 čajová lyžica soli
- 4 lyžice oleja alebo masla
- Na posypanie: kyslá smotana alebo bryndza
Postup prípravy halušiek
Začnite tým, že vo veľkej panvici privediete vodu k varu. Pridajte soľ a postupne prihoďte kukuričnú krupicu. Dôkladne premiešajte, aby sa hrudky nevytvárali. Znížte teplotu a varte asi 10 minút, kým halušky nezískajú hladkú a jemnú textúru.
Ako ďalší krok, presuňte halušky na pracovnú dosku a pomocou lyžice tvarujte malé knedlíky. Potom ich opäť varte v osolenej vode pár minút. Keď vyplávajú na povrch, sú hotové!
Na konci servírujte halušky z kukuričnej krupice s kyslou smotanou alebo ich posypte bryndzou. Môžete ich podávať ako prílohu alebo ako samostatné jedlo. Dúfame, že tento recept prinesie radosť a skvelú chuť do vašich jedálenských chvíľ.
