Halušky z pohánkovej múky

Halušky z pohánkovej múky sú jednoduchý a chutný recept, ktorý pochádza z tradícií slovenskej kuchyne. Tieto halušky sú zvyčajne podávané s kyslou smotanou alebo dusenými hubami a predstavujú výbornú alternatívu k tradičným zemiakovým haluškám.

Z pohánkovej múky sú navyše vhodné aj pre tých, ktorí trpia celiakiou alebo majú iné intolerancie na lepok.

Na prípravu halušiek z pohánkovej múky budete potrebovať tieto zložky:

– 1 šálka pohánkovej múky
– 1 šálka vody
– soľ podľa chuti

Halušky z pohánkovej múky

Postup:

1. V hrnci zohrejte vodu a pridajte soľ.
2. Keď voda začne variť, pridajte pohánkovú múku a premiešajte, aby ste dosiahli hladké cesto.
3. Cesto rukou pretlačte cez síto priamo do vriacej vody, aby ste vytvorili halušky.
4. Varíme približne 5-7 minút, kým halušky nevyplávajú na povrch.
5. Potom ich sceďte a podávajte s vybraným omáčkou alebo prílohou podľa vašich preferencií.

Halušky z pohánkovej múky sú zdravá alternatíva k bežným haluškám a skvelá voľba pre tých, ktorí preferujú bezlepkovú stravu. Dobrú chuť!

2)

Halušky sú tradičným slovenským jedlom, ktoré sa teší obľube v mnohých domácnostiach. Tieto chutné cestoviny, ktoré sú známe svojou jednoduchou prípravou, sa často podávajú s rôznymi omáčkami alebo syrom. Dnes sa pozrieme na alternatívu, ktorá osloví nielen milovníkov zdravého stravovania – halušky z pohánkovej múky.

Ingrediencie na halušky z pohánkovej múky

Na to, aby ste pripravili lahodné halušky z pohánkovej múky, budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 250 g pohánkovej múky
• 2 vajcia
• 1/2 lyžičky soli
• 200 ml vody (možné aj viac podľa potreby)
• Maslo alebo olej na podávanie
• Strúhaný syr (napr. bryndza) na posypanie

Postup na prípravu halušiek

Príprava halušiek je naozaj jednoduchá a zaberie iba niekoľko minút. Postupujte nasledovne:

1. V miske zmiešajte pohánkovú múku so soľou.
2. Pridajte vajcia a vodu, a zamiešajte, kým nevznikne hladké cesto. Môžete pridať viac vody, ak je cesto príliš husté.
3. Na hrniec s osolenou vodou priveďte vodu do varu. Pomocou lyžice alebo haluškového sitka vložte cesto do vriacej vody.
4. Halušky sú hotové, keď vyplávajú na povrch vody. Nezabudnite ich variť ešte asi 2-3 minúty.
5. Po uvarení halušky sceďte a podávajte s maslom alebo olejom a posypte strúhaným syrom.

Halušky z pohánkovej múky sú skvelou voľbou pre tých, ktorí sa chcú zdravo stravovať, a sú zároveň chutné a sýte. Vyskúšajte tento recept a objavte nové chute tradičného slovenského pokrmu!