Hovädzia roštenka s hríbami

Už si ani nepamätám, kedy som ju robila naposledy. Dúfam, že sa nám ju podarí pripraviť spoločne.

Hovädzia roštenka s hubami

Hovädzia roštenka s hubami je vynikajúce jedlo, ktoré si zaslúži vašu pozornosť v kuchyni. Tu je jednoduchý recept, ktorý vám uľahčí jej prípravu:

Suroviny:

• 500 g hovädziny (roštenka)
• 200 g čerstvých húb
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice oleja
• Soľ a korenie na ochutnanie
• Bravčový alebo hovädzí vývar (približne 300 ml)

Príprava:

1. Hovädzie mäso dobre umyte a nakrájajte na približne 1,5 cm hrubé plátky.
2. Hríby starostlivo očistite a nakrájajte na tenké plátky.
3. Malé kocky, či plátky, aj takto môžete spracovať cesnak.
4. Na panvici rozohrejte olej a na ňom opekajte cibuľu a cesnak, kým nezmäknú.
5. Pridajte huby a dusíme ich s cibuľou asi 5 minút.
6. Do zmesi pridajte mäso a opečte ho z každej strany, kým nezhnedne.
7. Postupne pridávajte vývar a varte jedlo na miernom ohni asi 30 – 40 minút, kým mäso nebude mäkké.
8. Podľa chuti dosolte a okoreňte.
9. Servírujte hovädziu roštenku s hubami teplú, s prílohou, ako je ryža alebo zemiaková kaša.

Dúfam, že vám tento recept pomôže vytvoriť vynikajúce jedlo. Prajem dobrú chuť!

2) Hovädzia roštenka s hríbami

Hovädzia roštenka patrí medzi najlahodnejšie kúsky mäsa, ktoré si môžete pripraviť doma. Kombináciou s hubami vytvárate dokonalú súhru chutí, ktorá poteší vašu rodinu aj priateľov. V tomto recepte vám ukážem, ako pripraviť tento skvost pomocou jednoduchých a dostupných surovín.

Ingrediencie potrebné na hovädziu roštenku

Na prípravu hovädzej roštenky s hubami budete potrebovať tieto ingrediencie:

• 800 g hovädzej roštenky
• 250 g čerstvých húb (napríklad šampiňónov)
• 2 stredné cibule
• 3 strúčiky cesnaku
• 300 ml hovädzieho vývaru
• soľ a korenie na ochutnanie
• 1 lyžica olivového oleja
• čerstvá petržlenová vňať na ozdobu

Postup prípravy hovädzej roštenky

Začnite tým, že mäso ochutíte soľou a korením. Na panvici rozohrejte olivový olej a opečte roštenku na zlatohnedú farbu z oboch strán. Potom mäso vyberte a na tej istej panvici osmahnite nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridajte nakrájané hríby a restujte, kým sa nezmäknú.

Vložte späť roštenku do panvice, zalejte hovädzím vývarom a varte na nízkej teplote asi 1,5 hodiny, kým mäso nebude krásne jemné. Potom podávajte s pestom a čerstvou petržlenovou vňaťou. Bon appétit!