Jablkový koláč s mascarpone je lahodný dezert, ktorý poteší každého milovníka sladkých dobrôt. Kombinácia šťavnatých jabĺk a krémového mascarpone vytvára dokonalú harmóniu chutí.
Tento koláč je ideálny na rodinné oslavy, víkendové pohostenie alebo len tak na večer pri šálke čaju. V nasledujúcom recepte vám podrobne opíšem, ako si tento koláč pripraviť.
Ingrediencie:
Na cesto:
- 250 g hladkej múky
- 125 g masla (môže byť aj margarín)
- 75 g práškového cukru
- 1 vajce
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1/2 balíčka prášku do pečiva
- štipka soli
Na plnku:
- 3-4 veľké jablká (najlepšie kyslejšie odrody)
- 250 g mascarpone
- 2 vajcia
- 100 g práškového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- šťava z 1 citróna
- škorica podľa chuti
- niekoľko lyžíc mletých vlašských orechov (voliteľné)
Na posypanie:
- práškový cukor na posypanie
Jablkový koláč s mascarpone
Postup:
1. Príprava cesta: Najprv si pripravíme cesto. V miske zmiešame hladkú múku, práškový cukor, vanilkový cukor, prášok do pečiva a soľ. Potom pridáme zmäknuté maslo a vajce. Pomocou rúk alebo kuchynského robota vymiesime hladké cesto. Ak je cesto príliš suché, môžeme pridať trochu mlieka. Cesto zabalíme do potravinovej fólie a dáme na 30 minút do chladničky, aby stuhlo.
2. Príprava jabĺk: Kým cesto chladne, pripravíme si jablká. Jablká umyjeme, ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Ak chceme, môžeme ich pokvapkať citrónovou šťavou, aby nezhnedli. Posypeme ich škoricou a, ak použijeme, aj nasekanými vlašskými orechmi.
3. Príprava mascarpone plnky: V samostatnej miske si pripravíme mascarpone plnku. Mascarpone zmiešame s vajcami a práškovým cukrom. Všetko dobre vyšľaháme, aby sa ingrediencie spojili do hladkej hmoty. Následne pridáme vanilkový cukor a akúkoľvek ďalšiu príchuť, ktorú preferujeme, napríklad nastrúhanú citrónovú kôru.
4. Skladanie koláča: Rúru predhrejeme na 180 °C. Cesto vyberieme z chladničky a rozvaľkáme ho na pomúčenom stole na veľkosť plechu, ktorý sme si pripravili (najlepšie je použiť plech s rozmermi 30 x 40 cm). Cesto prenesieme do plechu a rovnomerne ho rozložíme tak, aby zakrylo celé dno a vytvorilo malé okraje. Na cesto rovnomerne rozložíme jablká, ktoré sme si pripravili, a nakoniec na ne naložíme mascarpone hmotu.
5. Pečenie: Koláč dáme do predhriatej rúry a pečieme 30-35 minút, alebo kým povrch nie je zlatistý a plnka nie je pevná. Po upečení ho vyberieme a necháme vychladnúť na izbovú teplotu.
6. Servírovanie: Keď koláč vychladne, posypeme ho práškovým cukrom a podľa chuti môžeme pridať aj licor alebo čokoládové polevy. Podávame nakrájaný na kocôčky, môžete pridať aj šľahačku alebo zmrzlinu ako skvelý doplnok.
Tento jablkový koláč s mascarpone vám určite prinesie množstvo pochvál. Jeho krémová konzistencia a svieža chuť sú ideálne na akúkoľvek príležitosť. Užite si pečenie a nech sa koláč podarí!
Vyzera to veľmi chutne, určite vyskúšam tento recept. Mám rada dezerty s jablkami.
Skvelý recept! Rada pečiem a tento koláč s mascarpone vyzerá veľmi lahodne.
Tento jablkový koláč s mascarpone vyzerá fantasticky! Určite ho vyskúšam na víkend. Mám rád, keď sú dezerty jednoduché a chutné. Díky za skvelý recept!
Aj ja milujem jablkové koláče! Tento recept je presne to, čo som hľadal.
Vyzerá to super! Musím si to zapísať a urobiť pre rodinu.
To vyzerá ako úžasný dezert! Jablká a mascarpone sú perfektné spojenie. Nemôžem sa dočkať, až to vyskúšam!
Wow, táto kombinácia chutí ma veľmi láka! Určite sa pustím do pečenia. Ďakujem za recept!
Máš pravdu, vyzerá skvele! Pečenie je vždy zábava.
Tento koláč musí byť fakt chutný, určite ho vyskúšam!
[Odpoveď musím zdieľať.] Koláče s jabĺkmi sú moji obľúbenci a tento mi pripadá úžasný!
[Skvelé:] Vždy som hľadala nový recept na jablkový koláč a tento vyzerá najlepšie!
Máte pravdu, takýto koláč si zaslúži miesto na stole pri každej oslave!
Presne tak, každý ocení dobré jedlo na oslave!
Vždy sa mi páčia nové recepty! Tento už mám naplánovaný na víkend.
Verím, že bude chutiť fantasticky!
Užite si pečenie, určite to dopadne výborne!
Tento koláč bude určite hitom doma aj medzi priateľmi.
Skvelý tip na dezert pre rodinu! Nech sa podarí.
Určite budem piecť ešte dnes večer!
Jablkový koláč s mascarpone vyzerá skvele! Už sa teším, keď ho vyskúšam pripraviť na víkendovú oslavu. Kombinácia jabĺk a krémového mascarpone je pre mňa ideálna. Určite si k tomu dám aj šálku čaju, to bude pohoda! Ďakujem za recept!
Jano123, ja som už tento koláč robila a všetci boli nadšení! Oplatí sa pridať trošku škorice, ešte viac zvýrazní chuť jabĺk. Verím, že sa ti podarí! Nezabudni na posypanie práškovým cukrom!
Ďakujeme za skvelý tip! Škorica je skutočne skvelá prísada k jablkovému koláču a zvyšuje jeho chuťový zážitok. Určite ju vyskúšame a posypeme koláč práškovým cukrom. Tešíme sa, že sa vám koláč podaril a že všetci boli nadšení! Ďakujeme za podporu a skvelú radu. Ak máte ďalšie tipy alebo skúsenosti, neváhajte sa s nami podeliť. Ďakujeme!
Ďakujeme za skvelý tip! Škorica je skutočne vynikajúcou prísadou pre zvýraznenie chuti jabĺk v koláči. Určite to vyskúšame a sme radi, že sa ti recept páčil a všetci boli nadšení. Budeme sa tešiť na tvoje ďalšie skúsenosti s našimi receptami. Posypanie práškovým cukrom je skvelým záverečným dotykom, vďaka ktorému bude koláč ešte chutnejší. Ďakujeme za tvoju podporu a komentár!
Takisto súhlasím s tebou, Jano123! Tento koláč je úžasný na každú oslavu. K tomu šľahačka alebo zmrzlina sú len čerešničkou na torte! Skvelý nápad spraviť ho na víkend.