Samozřejmě, rád přinesu recept na jednoduché cesto na pizzu:
Suroviny:
- 500 g hladké mouky
- 1 lžička soli
- 1 lžička cukru
- 1 sáček sušeného droždí (7 g)
- 300 ml teplé vody
- 2 lžíce olivového oleje
Jednoduché cesto na pizzu
Postup:
- Ve velké míse smíchejte mouku, sůl a cukr.
- V menší misce smíchejte sušené droždí s teplou vodou a nechte asi 5 minut odpočívat, dokud se nevytvoří pěna.
- Přidejte pěnu z droždí a olivový olej do misky s moukou.
- Postupně promíchejte suroviny, dokud nevytvoříte vláčné těsto.
- Přeneste těsto na pomoučenou pracovní plochu a hněťte ho asi 5-7 minut, dokud není elastické a jemné na dotek.
- Vrátit těsto zpět do mísy, přikryté utěrkou nebo plastovým obalem a nechte ho kynout na teplém místě po dobu 1-2 hodiny, dokud se zdvojnásobí objem.
- Když je těsto dostatečně nakynuté, můžete je použít na přípravu pizzy.
- Před vyválením těsta na připravené placky, dejte pozor, abyste jej nevytlačili příliš silně a udělali si tenkou korpu pro přísady.
- Na připravené pizzové placky dejte oblíbené ingredience a pečte v předehřáté troubě na 220 °C po dobu přibližně 12-15 minut, dokud těsto nezíská zlatavou barvu a nejeví se křupavé.
Nyní si užijte svou domácí pizzu s vlastním jednoduchým těstem. Dobrou chuť!
