Predstavujeme vám jednoduchý recept na králika v portugalskom štýle:
Zloženie:
- 1 kus králika
- 2 kusy cibule
- 4 strúčiky cesnaku
- 2 kusy mrkvy
- 1 pór
- 2 kusy paradajok
- 1 pohár bieleho vína
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- soľ a korenie podľa preferencií
- čerstvá petržlenová vňať na dekoráciu
Králik po portugalsky
Postup prípravy:
- Králika dôkladne umyte, očistite a nakrájajte na menšie časti.
- Do hrnca vlejte olivový olej a zahrejte na strednom stupni.
- Pridajte cibuľu a cesnak a restujte, až kým nezískajú zlatohnedú farbu.
- Do hrnca vložte kusy králika a opražte ich zo všetkých strán, až kým nezhnednú.
- Pridajte pokrájanú mrkvu, pór a paradajky a dusíme približne 5 minút.
- Prilejte biele víno, posypte soľou a korením a nechajte zovrieť.
- Teplotu znížte a králika duste asi 45 – 60 minút, kým nie je mäso mäkké a šťavnaté.
- Servírujte s varenými zemiakmi a ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou.
Dobrú chuť!
2) Králik na portugálsky spôsob
Králik v portugalskom štýle je vynikajúce a aromatické jedlo, ktoré si získalo srdcia mnohých milovníkov jedla. Tento recept ponúka jedinečnú zmes chuťových a textúrnych zážitkov, ktoré si môžete vychutnať pri rodinnej večeri alebo obede s priateľmi. Inšpirujte sa preslávenou portugalskou kuchyňou, ktorá vám prinesie domov nádych južnej Európy.
Ingrediencie
Na prípravu králika po portugalsky si zabezpečte nasledujúce ingrediencie:
- 1 králik (približne 1,5 kg)
- 4 strúčiky cesnaku
- 1 cibuľa
- 2 mrkvy
- 3 zemiaky
- 300 ml bieleho vína
- 100 ml olivového oleja
- 1 zväzok čerstvého tymiánu
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
Príprava králika
Začnite s očistením a nakrájaním králika na kusy. Na panvici zohrejte olivový olej a pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak. Restujte do zlatista, potom vložte kusy králika. Opražte ich zo všetkých strán, aby sa zatiahli a udržali šťavu.
Následne pridajte na kolieska pokrájané mrkvy a na kocky nakrájané zemiaky. Dobre premiešajte a zalejte bielym vínom. Varíme, kým králik nie je dostatočne prepečený a zelenina zmäkne. Na záver pridajte tymián, soľ a korenie podľa chuti.
Servírujte teplé s čerstvým chlebom a užívajte si chutný pokrm, ktorý vám pripomenie slnkom zaliatu Portugalsko.
