Tu máte recept na krémovú česnakovú polievku so smotanou:
Ingrediencie:
- 4 polievkové lyžice masla
- 1 cibuľa, nakrájaná nadrobno
- 4 strúčiky cesnaku, nasekané
- 4 šálky zeleninového vývaru
- 2 šálky smotany na šľahanie
- 1/4 šálky múky (voliteľné, na zahustenie)
- soľ a korenie podľa chuti
- kôpr na ozdobu
Krémová cesnaková polievka so smotanou
Postup:
- V hrnci rozohrejte maslo na stredne silnom plameni. Pridajte cibuľu a cesnak a miešajte, až kým nebudú mäkké a ľahko zlatisté.
- Znížte oheň na strednú teplotu a pridajte zeleninový vývar. Varíme asi 10-15 minút, kým sa cibuľa a cesnak dobre uvarte.
- Pomaly primiešavajte smotanu do vývaru a nechajte zohriať, ale nepustite do varu.
- Ak žiadate hustejšiu polievku, pridajte postupne múku a miešajte do hladka. Varíme ešte asi 5 minút, kým polievka nezhustne.
- Ochutnajte soľou a korením podľa chuti.
- Do hotovej polievky môžete pridať čerstvý kôpr na ozdobu.
Dobrú chuť!
