Kukuričná polievka je jednoduchá a chutná polievka, ktorá sa pripravuje s čerstvou kukuricou a zeleninou. Tu je recept na tradičnú kukuricovú polievku:
Potrebujeme:
– 2 poháre čerstvej kukurice (alebo 1 plechovku kukurice)
– 1 veľká cibuľa, nasekaná
– 2 mrkvy, nakrájané na kolieska
– 2 zemiaky, nakrájané na kocky
– 1 liter zeleninového vývaru
– Soľ a korenie podľa chuti
– Olej na restovanie zeleniny
Kukuricová polievka – Recept
Postup:
1. Na oleji orestujeme cibuľu, mrkvu a zemiaky, kým nezmäknú.
2. Pridáme kukuricu a restujeme ďalších pár minút.
3. Zalejeme zeleninovým vývarom a necháme prevrieť.
4. Znížime plameň a varíme polievku asi 20 minút, kým zelenina nezmäkne.
5. Polievku osolíme a okoreníme podľa chuti.
6. Ak chceme hladkú polievku, môžeme ju rozmixovať ponorným mixérom.
7. Podávame teplú s čerstvým chlebom.
Dobrú chuť!
