Pokiaľ hľadáte návod na kuračiu roládu s ingredienciami, tu je jednoduchý a chutný recept:
NEZBYTNÉ ZLOŽKY:
- 500 g mletého kuracieho mäsa
- 1 cibuľa (jemne nakrájaná)
- 2 strúčiky cesnaku (jemne nakrájané)
- 1 vajce
- 1/2 hrnčeka strúhanky
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 150 g šunky (nakrájanej na kolieska)
- 100 g syra (nastrúhaného)
- 2 plátky slaniny
Kuracia roláda – náplň
PRIEBEH PRÍPRAVY:
- V miske zmiešajte mleté kuracie mäso, nasekanú cibuľu, cesnak, vajce, strúhanku, soľ a čierne korenie. Dobre prepracujte, aby sa všetky zložky spojili.
- Rozvaľkajte mäso na doske alebo potravinárskej fólii na hrúbku približne 1 cm.
- Na rozvaľkané mäso položte na plátky nakrájanú šunku a nastrúhaný syr.
- S pomocou fólie alebo dosky opatrne zrolujte mäso do rolády a obalte ho slaninou.
- Roládu umiestnite do pekáča a pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 40-45 minút, kým nebude mäso dobre prepečené.
- Následne nechajte roládu chvíľu chladnúť, potom ju nakrájajte na plátky a servírujte.
Verím, že tento recept vám bude vyhovovať! Prajem dobrú chuť!
2) Kuracia roláda – plnka
Kuracia roláda je jedným z najobľúbenejších slovenských jedál, ktoré poteší milovníkov mäsa aj vegetariánov. Na prvý pohľad obyčajný pokrm môže byť veľmi kreatívne obohatený rozmanitými náplňami. V tomto návode sa zameriame na originálnu plnku, ktorá dodá vašej roláde nezabudnuteľnú chuť.
Na výrobu kuračej rolády budete potrebovať:
- 500 g kuracieho prsníka
- 150 g šampiňónov
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 50 g syra (napríklad eidam)
- čerstvé bylinky (petržlen, bazalka)
- soľ a korenie podľa chuti
- olivový olej
Priebeh prípravy
- 1. Najprv si kuracie prsné mäso rozkrájajte na plátky, aby sa dalo ľahko naplniť.
- 2. Na panvici zľahka orestujte nasekanú cibuľu a cesnak do zlata. Pridajte šampiňóny a nechajte ich zmäknúť.
- 3. V miske spojte šampiňóny, nasekané bylinky, syr, soľ a korenie. Túto náplň naneste na kuracie mäso.
- 4. Rolády poriadne zrolujte a zabezpečte ich kuchynským špagátom.
- 5. Opečte ich na panvici z oboch strán, následne upečte v predhriatej rúre pri 180°C približne 25 minút.
Záver a tipy na podávanie
Kuracia roláda s touto jedinečnou náplňou predstavuje skvelé jedlo na nedeľný obed či rodinnú oslavu. Podávajte ju s čerstvým šalátom alebo zemiakmi.
Určite si túto špecialitu zamilujete a s nadšením ju pripravíte aj pre návštevy. Experimentujte s náplňami a prispôsobte si recept svojim predstavám!
