Horčica je vynikajúca prísada, ktorá obohatí každé jedlo. Napríklad pri príprave receptu na kuracie mäso na prírodno s horčicou som si uvedomila, aká je horčica skvelá a ako zriedka ju využívame pri varení.
Dokonca si ju dokážeme pripraviť aj doma s malým množstvom soli a octa. Na internete nájdete recept a môžete sa ju pokúsiť vyrobiť. Určite budete prekvapení, že chutí presne ako tá z obchodu, a dokonca môže byť aj lepšia. Je menej drahá a nadýchanejšia než tá, ktorú si zakúpite.
Kuracie mäso so smotanou a horčicou
Ingrediencie:
- 500 g kuracieho mäsa (prsia alebo stehná)
- 200 ml smotany určené na varenie
- 2 lyžice horčice (ideálne dijónskej)
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice olivového oleja
- Soľ a čierne korenie podľa vkusu
- Čerstvé bylinky (napr. petržlen alebo tymián) na ozdobu
- Príloha (napr. ryža, zemiaky alebo cestoviny)
Postup:
- Príprava mäsa: Kuracie mäso dôkladne umyjeme, osušíme a nakrájame na malé kocky alebo prúžky. Podľa individuálnych chuťových preferencií upravíme soľ a korenie.
- Cibuľa a cesnak: Cibuľu olúpeme a nasekáme na drobné kocky. Cesnak rozpučíme alebo jemne nasekáme.
- Smaženie: Na panvici zohrejeme olivový olej na strednej teplote. Pridáme cibuľu a smažíme, až je zmäknutá a získa zlatavý odtieň. Potom pridáme cesnak a smažíme ešte približne 30 sekúnd, aby sa uvoľnila jeho aróma.
- Pridanie kuracieho mäsa: Do panvice vložíme kuracie kúsky a restujeme ich, kým nezhnednú z každej strany. Tento proces trvá zvyčajne 5-7 minút.
- Pridanie horčice a smotany: Keď je mäso pekne opečené, pridáme horčicu a dôkladne premiešame. Následne nalejeme smotanu na varenie a všetko premiešame, aby sa horčica rovnomerne rozdistribuovala.
- Dusenie: Znížte teplotu a nechajte jedlo variť pod pokrievkou približne 10-15 minút, aby sa chute spojili a omáčka sa zahustila. Občas premiešajte, aby sa omáčka nepripálila.
- Dochutenie: Na záver ochutíme soľou a čiernym korením podľa osobnej preferencie. Ak chcete, môžete pridať aj čerstvé bylinky.
- Podávanie: Hotové kuracie mäso so smotanou a horčicou podávajte na tanieri s vašou preferovanou prílohou (napr. ryža, zemiaky, cestoviny) a ozdobte čerstvými bylinkami.
Dobrú chuť!
2) Kuracie mäso so smotanou a horčicou
Ingrediencie:
- 500 g kuracieho mäsa (prsia alebo stehenné kúsky)
- 200 ml smotany na varenie
- 2 lyžice horčice (môže byť klasická alebo dijónská)
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice oleja
- Soľ a čierne korenie podľa vkusu
- Čerstvé bylinky (napr. petržlen alebo tymián) na ozdobenie
Postup:
- Príprava surovín: Kuracie mäso opláchnite a osušte, potom ho nakrájajte na menšie kúsky. Cibuľu nakrájajte na drobné kocky a cesnak nasekajte na plátky.
- Smaženie: Na panvici zohrejte olej na strednej teplote. Pridajte cibuľu a cesnak a smažte ich, kým nezmäknú a nezískajú zlatý tón.
- Pridanie kuracieho mäsa: Do panvice vložte kúsky kuracieho mäsa. Osolte, okoreňte a restujte ich, kým nie sú zlatohnedé na všetkých stranách (približne 5-7 minút).
- Príprava omáčky: Keď je kuracie mäso doplnené, pridajte horčicu a dobre premiešajte. Potom nalejte smotanu na varenie a nechajte variť na strednej teplote po dobu približne 10 minút, aby sa omáčka zahustila a mäso sa úplne prevarilo. Ak je omáčka príliš hustá, pridajte trošku vody.
- Servírovanie: Po dokončení varenia ochutnajte a prípadne ešte dochuťte soľou a korením. Podávajte hlavne teplé, ozdobené čerstvými bylinkami. Skvele sa hodí s ryžou, zemiakmi alebo čerstvým chlebom.
Dobrú chuť!
Zaujímavý recept, určite vyskúšam.
Skvelý nápad pripraviť si domácu horčicu, nikdy by ma nenapadlo.
Horčica je naozaj úžasná! Vždy som ju mal rád, ale nikdy som nepomyslel, že ju môžem pridať do kuracieho mäsa. Tento recept vyzerá jednoducho a chutne. Určite ho vyskúšam a teším sa na výsledok!
Ďakujem za skvelý recept! Nikdy by ma nenapadlo použiť horčicu takto. Som nadšený, že môžem v kuchyni experimentovať. Myslím, že to bude veľmi dobré s ryžou. Dám vedieť, ako sa mi to podarilo!
Wow, tento recept ma úplne nadchol! Kuracie mäso so smotanou a horčicou znie fantasticky. Neviem sa dočkať, kedy si ho pripravím doma. Moje deti budú určite nadšené z novej chuti na tanieri.
Horčica do kuracieho mäsa? To je nápad! S manželkou máme radi nové chute a tento recept určite vyskúšame. Tešíme sa na spoločný večer v kuchyni a na skvelé jedlo. Určite pridáme aj nejaké bylinky!
Tento recept s horčicou ma inšpiroval! Nikdy som si nemyslela, že horčica môže tak obohatiť chuť kuracieho mäsa. Ďakujem za tipy a návod! Určite to vyskúšam aj so svojimi kamarátmi.
Recept vyzerá super! Rada varím pre rodinu a toto je presne niečo nové, čo im môžem ponúknuť. Horčicu mám rada a verím, že s krémovou smotanou vytvorí úžasnú chuťovú kombináciu!
‚Kuracie mäso so smotanou a horčicou‘ znie ako jedlo priamo z reštaurácie! Určite ho pripravím na víkendovú rodinnú večeru. Myslím si, že to bude veľký hit u všetkých hostí.
‚Dobrú chuť!‘ je presne to, čo chcem povedať po prečítaní tohto receptu. Vyzerá tak jednoducho pripraviť a chutne zároveň. Možno si ho urobím aj zajtra na obed!
‚Zdravý obed s horčicou‘ je presne to, čo potrebujem vo svojej kuchyni! Teším sa na experimentovanie s novými ingredienciami a verím, že tento recept bude úspechom pre moju rodinu.
‚Horčica ako tajná ingrediencia!‘ To je skvelý nápad pre všetkých milovníkov varenia. Som zvedavý na túto kombináciu chutí a teším sa na reakcie mojej rodiny po ochutnaní.
Tento recept na kuracie mäso s horčicou vyzerá fantasticky! Určite ho vyskúšam, pretože milujem jedlá, ktoré sú jednoduché a chutné. Horčica dodáva jedlu skvelú chuť. Ďakujem za tip!
Jasné, že horčica je super! Chystám sa to pripraviť cez víkend. Vždy ma fascinovalo, ako dokáže taká malá ingrediencia zmeniť chuť jedla. Teším sa na výsledok!
Wow, to znie ako skvelý recept! Milujem kuracie mäso a horčicu. Myslím, že si pripravím aj domáci variant horčice podľa tvojho návodu. Určite to vyskúšam!
Tento recept je presne to, čo hľadám! Rýchle a jednoduché jedlo pre celú rodinu. Horčica dodáva špeciálny šmrnc, určite ho zaradím do svojich obľúbených receptov.
Kuracie mäso so smotanou a horčicou? To znie úžasne! Určite si ho pripravím na nedeľný obed. Dúfam, že mi to bude chutiť tak dobre ako vyzerá!
Mňam! Tieto suroviny mám doma a už sa teším na varenie. Recept je jasný a jednoduchý, ideálne pre mňa! Ďakujem za inšpiráciu!
Tak toto je super nápad na večeru! Horčica vo všetkých variantoch je skvelá ingrediencia a ja ju rada používam. Zaujímavé kombinácie chutí ma lákajú vyskúšať túto omáčku!
Horčica je naozaj skvelá! Vždy som ju mal rád, ale teraz mám chuť vyskúšať tento recept s kuracím mäsom. Vyzerá to jednoducho a chutne! Určite to vyskúšam. Ďakujem za inšpiráciu!
Tento recept vyzerá úžasne! Už sa teším, ako si pripravím horčicu doma. Je super, že môžem ušetriť a mať lepšiu chuť.
Wow, nikdy som si neuvedomil, akú úlohu môže mať horčica v jedle! Tento recept musím vyskúšať. Na zdravie!