Ak chcete pripraviť svieže kuracie prsia, postupujte podľa týchto krokov:
- Príprava
- Opláchnite kuracie prsia pod studenou vodou a osušte ich papierovou utierkou.
- Odstráňte šľachy a tuk z prsnej kosti, ak ich ešte nemáte odstránené.
- Marinovanie (nepovinné)
- Ak chcete pripraviť marinádu, zmiešajte olivový olej, citrónovú šťavu, pretlačený cesnak, soľ, korenie a bylinky podľa chuti.
- Prsia namočte do tejto marinády a nechajte ich odľahčať v chladničke aspoň 30 minút až niekoľko hodín. Táto marináda pomôže prsia obohatiť o chuť.
- Smaženie alebo pečenie
- Ak chcete prsia smažiť, pridajte trochu oleja alebo masla na panvicu a zohrejte ju na strednú teplotu. Pridajte prsia na panvicu a opečte ich z oboch strán, kým nezíska zlatohnedú farbu a vnútorná teplota dosiahne minimálne 75 °C.
- Ak chcete prsia pečiť v rúre, vyhrejte rúru na 200 °C. Prsia umiestnite do pekáča a pečte ich asi 20 – 25 minút, alebo kým nebudú priehľadne a vnútorná teplota nedosiahne minimálne 75 °C.
- Oddych
- Po upečení alebo usmažení nechajte kuracie prsia odpočívať niekoľko minút pred servírovaním. Tým sa zabezpečí, že mäso sa vtiahne a šťavnatosť ostane zachovaná.
- Podávanie
- Kuracie prsia môžete podávať samostatne alebo pridať k nim prílohu ako súpe, šalát alebo zeleninu podľa svojho výberu.
Kuracie prsi Fresh – Recept
Dúfam, že Vám chutí! Dobrú chuť!
