Tento je jednoduchý návod na prípravu kuracích pŕs s ananásom a kari:
Ingrediencie:
- 4 kusy kuracích pŕs (bez kostí a kože)
- 1 pohár ananásových kociek (môže byť čerstvé alebo v konzervách)
- 2 polievkové lyžice kari korenia
- 1 čajová lyžička mletej kurkumy
- 1 čajová lyžička mletej papriky
- Soľ a čierne korenie podľa vlastnej preferencie
- Trocha oleja na smaženie
- Koriandrové lístky na dekorovanie (nepovinné)
Kuracie prsia s ananásom a kari
Príprava:
- Kuracie prsia dobre umyte a osušte papierovým obrúskom. Nakrájajte ich na menšie časti.
- Na širšej panvici zahrejte trochu oleja na strednom ohni. Pridajte kari, kurkumu a mletú papriku. Restujte asi 1 minútu, aby sa rozvinula ich aróma.
- Do panvice vložte kúsky kuracích pŕs a opečte ich z oboch strán, kým nezískajú zlatohnedú farbu. Ochuťte soľou a čiernym korením podľa chuti.
- Ananásové kúsky napichnite na špáradlá.
- Pripravte si gril alebo rozohrejte grilovaciu panvicu a grilujte ananás z oboch strán, kým sa jemne nezkaramelizuje a nezíska opečenú textúru.
- Podávajte grilované kuracie prsia s ananásom a kari s vybranou prílohou, ako je ryža, zemiakové pyré alebo šalát. Celé jedlo môžete ozdobiť čerstvými koriandrovými lístkami pre finálny vzhľad.
Prajem dobrú chuť!
