Kuracie prsia na balkánsky spôsob

Tento jednoduchý recept vám umožní pripraviť kuracie prsia jednoducho a chutne, balkánsky štýl. Tu je, ako na to:

Suroviny:

• 2 kuracie prsia bez kostí a kože
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 cibuľa, jemne nakrájaná
• 2 strúčiky cesnaku, jemne nakrájané
• 1 červená paprika, nakrájaná na tenké prúžky
• 1 zelená paprika, nakrájaná na tenké prúžky
• 1 pór, nakrájaný na kolieska
• 2 lyžice paradajkového pretlaku
• 1 lyžica sušeného oregana
• soľ a mleté čierne korenie podľa chuti

 

Kuracie prsia na balkánsky spôsob

Postup:

1. Kuracie prsia opláchnite a osušte kuchynským papierom.
2. Na panvici rozohrejte olivový olej a prsia opekajte z oboch strán do zlatista.
3. Prsia vyberte z panvice a odložte bokom.
4. Do tú istú panvicu pridajte cibuľu a cesnak a orestujte ich do zmäknutia.
5. Pridajte papriky a pór a orestujte ich ešte asi 5 minút, kým sa zjemnia.
6. Vráťte kuracie prsia do panvice a pridajte paradajkový pretlak, oregano, soľ a korenie. Dobre premiešajte všetky ingrediencie.
7. Znížte teplotu a podľa hrúbky kuracích pŕs varte asi 15 – 20 minút, kým sa mäso dôkladne prevarí a dochutí.
8. Podávajte s dusenou ryžou alebo opečeným chlebom.

Môžete si vychutnať toto jedlo s balkánskym šalátom a jogurtovou omáčkou. Dobrú chuť!