Potrebujete:
– 4 kuracie prsia
– 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kúsky
– 2 strúčiky cesnaku, nasekané
– 1 červená paprika, nakrájaná na kúsky
– 1 zelená paprika, nakrájaná na kúsky
– 1 lyžica olivového oleja
– 1 lyžica kari prášku
– 1 šálka ananásu, nakrájaného na kúsky
– 1 šálka kuracieho vývaru
– Soľ a čerstvo mleté čierne korenie, podľa chuti
– 2 lyžice hladkej múky (na zahustenie omáčky)
– Koriander na ozdobenie (voliteľné)
Kuracie prsia na kari s ananásom
Postup:
1. V hrnci zohrejte olivový olej a opražte cibuľu a cesnak, kým nezískajú zlatistú farbu.
2. Pridajte kuracie prsia a opražte ich z oboch strán, kým nezmäknú a nezískajú zlatistú farbu. Potom ich vyberte z hrnca a odložte bokom.
3. Do rovnakého hrnca pridajte papriky a kari prášok. Opražte ich asi 2 minúty.
4. Pridajte ananás a kurací vývar. Postupne vmiešavajte múku, aby ste dosiahli želanú konzistenciu omáčky. Varíme asi 5 minút, kým omáčka nezhustne.
5. Vráťte kuracie prsia späť do hrnca a premiešajte ich so zvyšnými ingredienciami. Varíme ešte asi 5-7 minút, kým sú prsia úplne prehriate.
6. Podávame horúce s ryžou, cestovinami alebo zemiakovou kašou. Dekorujeme čerstvým koriandrom, ak sa vám páči.
Dobrú chuť!
