Ahoj, volám sa Pavlína a som vášnivá cestovateľka a gurmánka. Moja láska k objavovaniu nových miest a chutí ma priviedla na nápad spojiť tieto dve vášne dokopy a zdieľať ich s vami na mojom blogu.
Už od detstva som snívala o ďalekých krajinách, exotických kuchyniach a dobrodružstvách za hranicami všedných dní. Každú voľnú chvíľu a ušetrený cent som venovala na cesty, ktoré mi otvorili oči a rozšírili obzory. A práve na týchto cestách som si zamilovala miestne jedlá, ktoré pre mňa predstavujú brány do sŕdc a kultúr navštívených krajín.
Na svojom blogu vás vezmen na kulinársku cestu naprieč kontinentmi. Podelím sa s vami o autentické recepty, ktoré som nazberala počas svojich potuliek, od marockého tajinu cez peruánske ceviche až po vietnamskú pho. Každý recept bude doplnený o príbeh a zážitky spojené s daným jedlom a miestom, aby ste aj vy mali možnosť aspoň na chvíľu precestovať so mnou svet.
Moje recepty sú oslavou rozmanitosti a pestrosti svetových kuchýň, no zároveň sú prispôsobené tak, aby ste ich mohli ľahko pripraviť aj z dostupných surovín. Verím, že jedlo má moc spájať ľudí a kultúry, a že prostredníctvom chutí a vôní môžeme aspoň na moment uniknúť z každodennosti a vydať sa na chuťovú výpravu do neznáma.
Okrem receptov u mňa nájdete aj tipy na cestovanie pre gurmánov, postrehy z mojich dobrodružstiev a inšpiráciu, ako si aj doma vytvoriť kúsok exotiky na tanieri. Pretože niekedy stačí jeden súst, jeden nádych, a zrazu sa ocitnete na pulzujúcom trhu v Bangkoku či v útulnej tapisérii v Seville.
Mojím cieľom je inšpirovať vás, aby ste sa nebáli objavovať nové chute a destinácie, aby ste si rozšírili kulinárske obzory, a aby ste si jedlo užívali ako bránu do sveta plného farieb, vôní a zážitkov.
Teším sa na všetky tie chvíle, ktoré spolu strávime v kuchyni a na cestách, a verím, že moja vášeň pre jedlo a cestovanie bude inšpiráciou aj pre vás.
S úsmevom a batohom na pleciach,
Pavlína
