Potrebujeme:
– 4 kuracie prsia
– 2 PL olivového oleja
– 1 PL masla
– soľ
– čierne korenie
– sul
– cesnakový prášok
– mletá paprika
– tymián
– 1 cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 PL hladkej múky
– 1 šálka kuracieho vývaru
– 1/2 šálky smotany na varenie
Kuracie prsia – Niva syr
Postup:
1. Kuracie prsia opláchneme a osušíme. Nakrájame ich na plátky a osolíme, okoreníme a obalíme v mletom tymiáne.
2. Na panvici rozpustíme maslo a olej a prsia orestujeme z oboch strán dozlatista.
3. Prsia vyberieme z panvice a pridáme nakrájanú cibuľu a cesnak. Orestujeme do zlatista.
4. Pridáme múku a necháme zahustiť.
5. Postupne prilievame vývar, aby vznikla omáčka. Pridáme smotanu na varenie a premiešame.
6. Prsia vložíme späť do omáčky a necháme pootrieť ešte asi 5 minút.
7. Podávame s prílohou podľa vlastného výberu. Dobrú chuť!
