Potrebujeme:
– 4 kuracie filety
– 200 g čerstvého špenátu
– 150 g nasekaného syra (napríklad edam alebo eidam)
– soľ, korenie
– olivový olej
Kuracie filety plnené špenátom a syrom
Postup:
1. Kuracie filety dôkladne umyjeme pod tečúcou vodou a osušíme papierovou utierkou.
2. Špenát starostlivo umyjeme a osušíme. Nakrájame na drobnejšie kusy.
3. Na kuracích filé urobíme hlboký rez a jemne ich otvoríme, aby sme vytvorili priestor na plnku.
4. Do pripravených kuracích filé vložíme nasekaný špenát a syr. Na vrch pridáme štipku soli a korenia podľa preferencií.
5. Kuracie filety uzavrieme pomocou špáradla alebo zubného špáradla, aby plnka zostala zavretá.
6. Na panvici zohrejeme trocha olivového oleja a na ňom opražíme kuracie filety z oboch strán, až kým nezískajú zlatú farbu.
7. Potom do panvice pridáme trochu vody a pod pokrievkou dusíme kuracie filety, kým nie sú mäkké a dôkladne prepečené.
8. Hotové kuracie filety plnené špenátom a syrom podávame teplé. Dobrú chuť!