Recept na kuracie filé s quinoou:
Suroviny:
- 2 kusy kuracieho filé
- 1 hrnček quinoe
- 2 hrnčeky zeleninového vývaru
- 1 cibuľa, nasekaná na drobné kocky
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané na jemno
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- Soľ a korenie podľa vlastnej chuti
- Čerstvé bylinky na dekoráciu (napr. petržlenová vňať)
Kuracie filé s quinoou
Postup:
- Na panvici zohrejte olivový olej a pridajte nasekanú cibuľu. Smažte, kým nezíska zlatohnedý odtieň.
- Do panvice vložte nasekaný cesnak a kuracie filé. Opečte ich, až kým nie sú rovnomerne zlatohnedé.
- Pridajte quinou a zeleninový vývar. Znížte teplotu na strednú úroveň a nechajte variť približne 15-20 minút, alebo kým quinoa nezmäkne.
- Podľa preferencií dochuťte soľou a korením.
- Podávajte s čerstvými bylinkami na vrchu a môžete pridať aj nejakú zeleninu alebo šalát ako prílohu.
Dobrú chuť!
2) Kuracie prsia s quinoa
Kuracie filé s quinoou predstavujú skvelé jedlo, ktoré je nielen výživné, ale aj uspokojujúce. Tieto prísady sú ideálne pre tých, čo sa snažia o zdravší spôsob stravovania, a výborne sa hodia ako obed či večera. V nasledujúcom recepte sa sústredíme na prípravu kuracích filé so zdravou quinoou, ktorá je rýchla a jednoduchá na vykonanie.
Nezbytné ingrediencie na prípravu
Na pripravenie kuracích filé s quinoou budete potrebovať tieto suroviny:
- 500 g kuracích filé
- 200 g quinoe
- 1 stredná cibuľa
- 1 červená paprika
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- soľ a korenie podľa vlastného uváženia
- čerstvá petržlenová vňať na dekoráciu
Postup prípravy kuracích filé s quinoou
Prvým krokom je pripraviť quinou. Opláchnite ju pod tečúcou vodou a následne ju varte vo vode v pomere 1:2. Po 15-20 minútach, kedy quinoa absorbuje všetku vodu, ju odstavte a nechajte chvíľu oddychovať.
Medzitým kuracie filé nakrájajte na menšie kúsky a ochuťte soľou a korením. Na pánvi rozohrejte olivový olej a pridajte nasekanú cibuľu spolu s cesnakom. Smažte, až pokým nebudú zlatohnedé.
Následne vložte do pánve kuracie filé a smažte ich, kým nie sú úplne prepečené a zlatisté. Potom pridajte nakrájanú červenú papriku a niekoľko minút varte.
Na záver zamiešajte uvarenú quinou do tejto zmesi, dobre premiešajte a dochuťte podľa potreby. Servírujte s čerstvou petržlenovou vňaťou na vrchu. Tento recept je skvelý, pretože spája vynikajúcu chuť s množstvom prospešných látok, ktoré sú pre telo nevyhnutné.