Tu je skvelý recept na kuraciu soté quattro formaggi:
Suroviny:
- 500 g kuracieho mäsa (nakrájaného na malé kúsky)
- 1 cibuľa (nakrájaná na drobné kocky)
- 2 strúčiky cesnaku (nasekané)
- 200 g smotany na varenie
- 100 g taveného syra quattro formaggi (alebo iného syra na rozpustenie)
- 50 g strúhaného parmezánu
- 1 lyžica masla
- Soľ a čerstvo namletý čierne korenie podľa chuti
- Olivový olej na smaženie
- Čerstvé bylinky na ozdobenie (napr. petržlen alebo bazalka)
Kuracie soté quattro formaggi
Postup:
- V hrnci na sporáku si rozohrejte olivový olej a pridajte maslo.
- Pridajte cibuľu a cesnak a orestujte ich dozlatista.
- Pridajte nakrájané kuracie mäso a opečte ho zo všetkých strán, až kým nebude správne prepečené.
- Znížte teplotu a pridajte smotanu na varenie. Nechajte mierne povariť.
- Prilievajte syr quattro formaggi a neustále miešajte, aby sa rozpustil a vytvoril sýte krémovú omáčku.
- Pridajte strúhaný parmezán a miešajte, kým sa neustálene nerozpustí.
- Ochutnajte a prípadne dochuťte soľou a čiernym korením podľa vašej chuti.
- Servírujte s rôznymi prílohami ako napríklad cestovinou, ryžou alebo zemiakovou kašou.
- Posypte čerstvými bylinkami a plátkami parmezánu na ozdobu.
Dobrú chuť!
