Kuracie prsia so špenátom predstavujú vynikajúce jedlo s výraznou chuťou a nutrične hodnotnými zložkami. Tu nájdete recept, ktorý si môžete pripraviť:
Budete potrebovať:
- 4 kusy kuracích pŕs
- 2 šalotky
- 2 strúčiky cesnaku
- 200 g čerstvého špenátu
- 200 ml smotany na varenie
- soľ a korenie podľa vlastnej chuti
- olivový olej na orestovanie
Postup:
- Opláchnite kuracie prsia a osušte ich s papierovou utierkou. Dochutite soľou a korením podľa chuti.
- Na strednom ohni rozohrejte panvicu a pridajte olivový olej. Kuracie prsia vložte do panvice a smažte ich z oboch strán, kým nebudú vonkajšie strany zlatohnedé a mäso nebude pevné a dôkladne prepečené. Potom ich premiestnite na tanier a zakryte fóliou, aby zostali teplé.
- V tej istej panvici pré pridajte nasekané šalotky a cesnak. Orestujte ich, až kým nezmäknú a nezískajú jemne zlatistú farbu.
- Pridajte čerstvý špenát do panvice a miešajte, kým neovädne a nestane sa mäkkým. Keď je špenát uvarený, pridajte smotanu na varenie a dôkladne premiešajte.
- Kuracie prsia vráťte späť do panvice a zohrievajte ich spolu so špenátovou omáčkou.
- Podávajte kuracie prsia so špenátom s prílohou podľa vášho výberu, napríklad s ryžou, cestovinami alebo zemiakovou kašou.
Vychutnajte si toto skvelé jedlo plné chuti čerstvého špenátu a šťavnatého kuracieho mäsa. Dobrú chuť!
2) Kuracie prsia so špenátom
Ingrediencie:
- 500 g kuracích pŕs
- 300 g čerstvého špenátu (prípadne mrazeného)
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 cibuľa
- 200 ml smotany na varenie
- 100 g syra (napríklad parmezánu alebo mozzarelly)
- Soľ a čierne korenie podľa vlastnej chuti
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 lyžička amerických byliniek (napr. oregano, tymián) – voliteľné
- Citrón na servírovanie (voliteľné)
Postup:
-
Príprava kuracieho mäsa:
- Opláchnite a osušte kuracie prsia. Nakrájajte ich na tenké plátky alebo kocky. Osoľte a okoreňte podľa chuti.
-
Smaženie mäsa:
- Na panvici rozohrejte olivový olej na strednej teplote. Pridajte kuracie mäso a osmažte, kým nezíska zlatohnedú farbu a bude dôkladne prepečené, približne 5-7 minút. Potom ho vyberte z panvice a odložte na tanier.
-
Príprava zeleniny:
- Na tej istej panvici (pridajte dosť oleja, ak je to potrebné) osmažte jemne nasekanú cibuľu, až kým nebude priesvitná. Pridajte prelisovaný cesnak a smažte ešte približne 1 minútu.
-
Pridanie špenátu:
- Do panvice vložte čerstvý špenát a miešajte, kým neovädne. Ak používate mrazený, nechajte ho úplne rozmraziť a odstráňte prebytočnú vodu.
-
Zaváranie:
- Do panvice pridajte smotanu na varenie, dobre premiešajte a nechajte zmes prevrieť asi 3-5 minút. Môžete pridať aj americké bylinky pre osvieženie chuti.
-
Spájanie ingrediencií:
- Kuracie mäso vráťte späť do panvice a všetko dôkladne premiešajte. Nechajte variť ešte 2-3 minúty, aby sa chute prepojili.
-
Podávanie:
- Pred servírovaním posypte nastrúhaným syrom a nechajte ho roztopiť.
- Kuracie prsia so špenátom podávajte teplé a môžete ich ozdobiť čerstvým citrónom na dochutenie.
Tip: Tento pokrm sa výborne hodí k ryži, zemiakom alebo cestovinám.
Prajem dobrú chuť!
