Kuracie stehná na kyslej smotane – 7 unikátnych receptov
Kuracie stehná na kyslej smotane sú vynikajúcim a chutným jedlom, ktoré je nielen jednoduché na prípravu, ale aj veľmi variabilné. Môžete ich pripraviť na množstvo rôznych spôsobov a pridať rôzne prísady, ktoré jedlu dodajú jedinečnú chuť. V tomto článku vám predstavím 7 unikátnych receptov na kuracie stehná na kyslej smotane, ktoré si obľúbite.
1. Tradičné kuracie stehná na kyslej smotane so zemiakmi
Ingrediencie:
- 4 kuracie stehná
- 200 g kyslej smotany
- 4-5 stredne veľkých zemiakov
- 2 cibule
- 4 strúčiky cesnaku
- Soľ, čierne korenie, rozmarín
Postup:
- Predhrejte rúru na 180 °C.
- Zemiaky ošúpte a nakrájajte na malé kocky. Cibuľu nakrájajte nadrobno a cesnak na plátky.
- Na panvici s trochou oleja opražte cibuľu a cesnak, kým nezmäknú. Pridajte zemiaky a krátko ich opražte.
- Kuracie stehná osolte, okoreňte a posypte rozmarínom. Na panvici ich opražte z oboch strán, až kým nezískajú zlatohnedú farbu.
- Do zapekacej misy vložte zemiaky, na ktoré položíte kuracie stehná. Všetko zalejte kyslou smotanou.
- Pečte v rúre približne 40 minút, alebo kým nie sú stehná prepečené.
2. Kuracie stehná na kyslej smotane s paprikou a hubami
Ingrediencie:
- 4 kuracie stehná
- 200 g kyslej smotany
- 1 červená paprika
- 1 žltá paprika
- 200 g šampiňónov
- 1 cibuľa
- Soľ, čierne korenie, paprika sladká
Postup:
- Predhrejte rúru na 200 °C.
- Papriky umyte a nakrájajte na prúžky, šampiňóny na plátky a cibuľu na drobno.
- Na panvici opražte cibuľu, kým nie je sklovitá. Pridajte papriku a huby, a ešte chvíľu pražte.
- Kuracie stehná osolte a okoreňte. Na inom panvici ich opražte z oboch strán do zlatista.
- Do zapekacej misy rozložte zeleninovú zmes, na ňu dajte kuracie stehná a nalejte kyslú smotanu.
- Pečte približne 35-40 minút alebo kým nie sú stehná dobre prepečené.
3. Kuracie stehná na kyslej smotane s jablkami a škoricou
Ingrediencie:
- 4 kuracie stehná
- 200 g kyslej smotany
- 2 jablká (najlepšie kyselkavé)
- 1 cibuľa
- 1 čajová lyžička škorice
- Soľ, čierne korenie, rascu
Postup:
- Predhrejte rúru na 190 °C.
- Jablká umyte, odstráňte jadierka a nakrájajte na kocky. Cibuľu nakrájajte nadrobno.
- Na panvici orestujte cibuľu do zlata. Pridajte jablká a škoricu, krátko povarte.
- Kuracie stehná osolte, okoreňte a orestujte na vysokom ohni, aby mali chrumkavú kôrku.
- Do zapekacej misy dajte jablkovú zmes, na ňu položte stehná a zalejte kyslou smotanou.
- Pečte asi 30-35 minút, kým stehná nie sú prepečené a jablká sú mäkké.
4. Kuracie stehná na kyslej smotane s horčicou a medom
Ingrediencie:
- 4 kuracie stehná
- 200 g kyslej smotany
- 2 polievkové lyžice horčice
- 2 polievkové lyžice medu
- 3 strúčiky cesnaku
- Soľ, čierne korenie, tymian
Postup:
- Predhrejte rúru na 200 °C.
- V miske zmiešajte kyslú smotanu, horčicu, med, pretlačený cesnak a koreniny.
- Kuracie stehná osolte, okoreňte a potrite zmesou.
- Uložte ich do zapekacej misy a pečte približne 40 minút.
- Pred podávaním ich môžete posypte čerstvým nasekaným tymiánom.
5. Kuracie stehná na kyslej smotane so zeleným hráškom a mrkvou
Ingrediencie:
- 4 kuracie stehná
- 200 g kyslej smotany
- 200 g mrazeného hrášku
- 2 stredné mrkvy
- 1 cibuľa
- Soľ, čierne korenie, petržlen
Postup:
- Predhrejte rúru na 190 °C.
- Cibuľu a mrkvu nakrájajte nadrobno.
- Na panvici orestujte cibuľu a mrkvu do mäkka. Pridajte mrazený hrášok a krátko povarte, aby sa rozmrzol.
- Kuracie stehná osolte a okoreňte, orestujte na panvici z oboch strán.
- Zeleninovú zmes vložte do zapekacej misy, na ňu položte stehná a zalejte kyslou smotanou.
- Pečte asi 35 minút. Pred podávaním posypte čerstvým nasekaným petržlenom.
6. Kuracie stehná na kyslej smotane s chrenom a kapustou
Ingrediencie:
- 4 kuracie stehná
- 200 g kyslej smotany
- 400 g kyslej kapusty
- 2 polievkové lyžice chrenu
- Soľ, čierne korenie, bobkový list
Postup:
- Predhrejte rúru na 180 °C.
- Vo veľkej miske zmiešajte kyslú smotanu s chrenom, soľou a čiernym korením.
- Kuracie stehná osolte a okoreňte, potrite zmesou kyslej smotany a chrenu.
- Na dno zapekacej misy rozložte kyslú kapustu, na ňu položte stehná a zalejte zvyšnou smotanou.
- Pridajte bobkový list a pečte asi 40 minút.
7. Kuracie stehná na kyslej smotane so slaninou a syrom
Ingrediencie:
- 4 kuracie stehná
- 200 g kyslej smotany
- 100 g slaniny
- 100 g strúhaného syra
- 1 cibuľa
- Soľ, čierne korenie, bazalka
Postup:
- Predhrejte rúru na 200 °C.
- Slaninu nakrájajte na malé kocky a opražte na panvici do chrumkava. Na tej istej panvici orestujte cibuľu.
- Kuracie stehná osolte a okoreňte. Z oboch strán ich opečte na panvici, kým nezískajú chrumkavú kôrku.
- Do zapekacej misy dajte opraženú slaninu a cibuľu, na to položte stehná a zalejte kyslou smotanou.
- Posypte strúhaným syrom a bazalkou. Pečte asi 30-35 minút, kým sa syr nezapečie do zlatista.
Tieto recepty na kuracie stehná na kyslej smotane sú nielen rozmanité, ale aj vynikajúce a jednoduché na prípravu. Môžete ich podávať s rôznymi prílohami ako sú zemiaky, ryža, alebo čerstvý chlieb. Dúfam, že si nejaké tieto recepty vyskúšate a prinesiete do svojej kuchyne novú chuť!
Potrebujeme:
– 4 kuracie stehná
– 1 cibuľu
– 200 ml kyslej smotany
– soľ a korenie podľa chuti
– olej na smaženie
Kuracie stehná na kyslej smotane
Postup:
1. Kuracie stehná umyjeme a nakrájame na menšie kusy. Orestujeme ich na oleji až do zlatista.
2. Pridáme nakrájanú cibuľu a orestujeme ju do mäkka.
3. Pridáme kyslú smotanu, soľ a korenie podľa chuti. Dusíme na miernom ohni asi 15 minút, prípadne zakryjeme pokrievkou.
4. Podávame s prílohou podľa vlastného výberu, napríklad s ryžou alebo zemiakmi.
Dobrú chuť!